Ο Έκτορας Μποτρίνι υποδέχεται 20 φιλόδοξους μάγειρες στο εστιατόριο του Hell’S Kitchen. Θα αντέξουν να μαγειρέψουν στην κουζίνα του; Οι διαγωνιζόμενοι έρχονται αντιμέτωποι με τις σκληρές δοκιμασίες αλλά κυρίως καλούνται να κερδίσουν τις εντυπώσεις των «πελατών» και του Έκτορα Μποτρίνι αλλά και να αντιμετωπίσουν την «χωρίς οίκτο» κριτική του.
Οι συμμετέχοντες θα χωριστούν αρχικά σε δύο ομάδες, κόκκινη (γυναίκες) και μπλε (άνδρες). Μέρος των δοκιμασιών θα αναδεικνύει μια νικήτρια ομάδα, η οποία θα κερδίζει ένα έπαθλο εκτός σπιτιού και εστιατορίου, ενώ η χαμένη θα περνάει μια δοκιμασία αγγαρείας.
Ο νικητής θα κερδίσει μια θέση στο Botrini’s restaurant που έχει βραβευτεί με αστέρι Michelin και 30.000€.
