Υπάρχουν αρκετοί παράγοντες που επηρεάζουν την μακροζωία, όπως η κληρονομικότητα, το κάπνισμα, η άθληση και η ισορροπημένη διατροφή. Παρ’ όλο που δεν μπορείτε να ελέγξετε ορισμένα δεδομένα, ωστόσο, μπορείτε να βελτιώσετε την διατροφή σας, καταναλώνοντας ωφέλιμα φρούτα και λαχανικά, ώστε να αυξήσετε τις πιθανότητες να ζήσετε περισσότερο και να επιβραδύνετε την γήρανση του οργανισμού σας. ... Περισσότερα
Τα λαχανικά αποτελούν σημαντικό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Όλα τα λαχανικά έχουν τα ίδια συστατικά ή μερικά είναι καλύτερα από άλλα για την κάλυψη των καθημερινών μας αναγκών σε βιταμίνες και μέταλλα; Η απάντηση είναι ναι, ορισμένα λαχανικά έχουν μεγαλύτερη ποσότητα, καθώς είναι πιο πυκνά σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά. Εδώ είναι μερικά λαχανικά που μπορείτε ... Περισσότερα
Κατά 36,96% αυξήθηκαν οι εισαγωγές φρούτων και λαχανικών στη χώρα μας τον Μάρτιο του 2024, σύμφωνα με στοιχεία του Συνδέσμου Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής, Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών INCOFRUIT-HELLAS φτάνοντας τους 103.890 τόνους έναντι 75.856 τον ίδιο μήνα του 2023. «Πρωταθλήτρια» των εισαγωγών σε φρούτα και λαχανικά είναι η πατάτα με 67.753 τόνους (+83%) έναντι ... Περισσότερα
Το παστινάκι, το οποίο έχει κατά καιρούς και την… τιμητική του στο Masterchef, είναι ένα λαχανικό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικές ουσίες. Έχει γεύση γλυκιά σαν το καρότο, αλλά αφήνει μία ξηρή, «γήινη» επίγευση. Σύμφωνα με τη βάση δεδομένων τροφίμων FoodData Central του αμερικανικού Υπουργείου Γεωργίας (USDA), ανά 100 γραμμάρια το ωμό παστινάκι μάς ... Περισσότερα
Οι κόκκινες, μωβ και μπλε χρωστικές σε φρούτα και λαχανικά, οι οποίες ονομάζονται ανθοκυανίνες, μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο διαβήτη επηρεάζοντας τον ενεργειακό μεταβολισμό, το μικροβίωμα του εντέρου και τη φλεγμονή. Μια νέα μελέτη ανασκόπησης επιμέρους ερευνών δείχνει ότι η ευεργετική επίδραση των ανθοκυανινών στον διαβήτη τύπου 2 αυξάνεται εάν η ανθοκυανίνη ακυλιωθεί, πράγμα που ... Περισσότερα
Ανακοίνωση εξέδωσε η εταιρία κατεψυγμένων λαχανικών «ΑΙΝΟΣ ΑΕΒΕ» απαντώντας στο χθεσινό πρόστιμο του Υπουργείου Ανάπτυξης για παράβαση του άρθρου 54 του ν. 5045/29-07-2023 σχετικά με την περιστολή φαινομένων αθέμιτης κερδοφορίας. Σε απάντηση του από 4.3.2024 Δελτίου Τύπου του Υπουργείου Ανάπτυξης περί επιβολής στην «ΑΙΝΟΣ ΑΕΒΕ» προστίμου ύψους 742.000 ευρώ για δήθεν παράβαση της διάταξης του ... Περισσότερα
Mε απόφαση του Υπουργού Ανάπτυξης, Κώστα Σκρέκα επιβάλλεται πρόστιμο ύψους 742.000 ευρώ, στην εταιρεία κατεψυγμένων λαχανικών «ΑΙΝΟΣ ΑΕΒΕ», για παράβαση του άρθρου 54 του ν. 5045/29-07-2023 σχετικά με την περιστολή φαινομένων αθέμιτης κερδοφορίας, έπειτα από ελέγχους που διενήργησε η Διυπηρεσιακή Μονάδα Ελέγχου της Αγοράς (ΔΙΜΕΑ). Συγκεκριμένα, ύστερα από τη διενέργεια επισταμένων ελέγχων σε 72 κωδικούς ... Περισσότερα
Αυξημένες κατά 31,36% είναι οι εισαγωγές νωπών φρούτων και λαχανικών τον Ιανουάριο 2024 σύμφωνα με στοιχεία του Συνδέσμου Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής, Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών INCOFRUIT-HELLAS. Τα φρούτα και τα λαχανικά έφτασαν τους 47.070 τόνους έναντι των 35.832 τόνων τον Ιανουάριο του 2023. Οι μεγαλύτερες μεταβολές, ως προς τις ποσότητες, εντοπίζονται στις πατάτες, τις ... Περισσότερα
Σύμφωνα με εκτιμήσεις τους Συνδέσμου Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής, Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών, INCOFRUIT-HELLAS, αναμένεται οι εξαγωγές φρούτων και λαχανικών να έχουν σπάσει κάθε ρεκόρ το 2023, όπως δείχνουν τα στοιχεία του 11μηνου της ΕΛΣΤΑΤ. Για την ακρίβεια, οι εξαγωγές φρούτων και λαχανικών προβλέπεται να αυξηθούν κατά 21% σε αξία το 2023, και θα φτάσουν ... Περισσότερα
Μια διατροφή η οποία έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λαχανικά, όσπρια και ξηρούς καρπούς και χαμηλή σε γαλακτοκομικά και κρέας εμποδίζει την εμφάνιση κορονοϊού. Συγκεκριμένα μια τέτοιου είδους διατροφή συνδέεται με 39% χαμηλότερες πιθανότητες εμφάνισης κορονοϊού, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύεται στο περιοδικό ανοιχτής πρόσβασης «BMJ Nutrition Prevention & Health». Η έρευνα έγινε σε 702 ενήλικες ... Περισσότερα
Σπούδασε μαθηματικός στη Θεσσαλονίκη, αλλά από κάποια στιγμή και μετά κατάλαβε, πως έπρεπε να αφοσιωθεί στα λαχανικά του. Το έκανε και πλέον αισθάνεται δικαιωμένος… Από το 2019 μέχρι σήμερα ο Τηλέμαχος Βακουφάρης έχει διανύσει με το αυτοκίνητό του πάνω από 150.000 χιλιόμετρα με αφετηρία τη Νυμφόπετρα στη Θεσσαλονίκη, μεταφέροντας ασυνήθιστα φορτία λαχανικών: κόκκινα, μωβ, λευκά ... Περισσότερα
Σε ένα στα τρία φορτία φρούτων και λαχανικών που εισήχθησαν από την Τουρκία σε χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, δηλαδή το 35,3% εντοπίστηκε υπερβολική παρουσία φυτοφαρμάκων, σύμφωνα με ανακοίνωση του Συνδέσμου Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής, Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών INCOFRUIT-HELLAS. Ο σύνδεσμος επικαλείται στοιχεία του Συστήματος Ταχείας Προειδοποίησης για Τρόφιμα και Ζωοτροφές (RASFF), τα οποία δείχνουν ... Περισσότερα
Αυξημένες ήταν οι εξαγωγές φρούτων και λαχανικών το πρώτο δίμηνο του 2023. Σε θετικό έδαφος κινήθηκαν οι εξαγωγές νωπών φρούτων και λαχανικών τους δυο πρώτους μήνες τους 2023, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, τα οποία επεξεργάστηκε ο Σύνδεσμος Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών INCOFRUIT – HELLAS. Οι αποστολές νωπών φρούτων ... Περισσότερα
Τόνους εσπεριδοειδών και λαχανικών, ακατάλληλων για κατανάλωση λόγω υπερβολικής παρουσίας σε αυτά υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων, εντόπισαν και δέσμευσαν οι γεωπόνοι-φυτοϋγειονομικοί και ποιοτικοί ελεγκτές του αρμόδιου τμήματος της Περιφερειακής Ενότητας Έβρου. Πρόκειται για ελέγχους που πραγματοποίησαν στο Τελωνείο των Κήπων από τον Ιούλιο έως και το Δεκέμβριο του 2022. Όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση της Π.Ε. Έβρου, ... Περισσότερα
Δύο από τις μεγαλύτερες αλυσίδες σουπερμάρκετ στη Βρετανία αποφάσισαν να θέσουν περιορισμούς στα προϊόντα που μπορούν να αγοράζουν οι καταναλωτές, λόγω της έλλειψης λαχανικών στη χώρα. Η εταιρεία Asda, η τρίτη σε μέγεθος αλυσίδα σουπερμάρκετ, γνωστοποίησε απόψε ότι προσωρινά θα επιτρέπεται στους πελάτες της να αγοράζουν μόνο μέχρι τρεις συσκευασίες με τομάτες, πιπεριές, αγγούρια, μαρούλια, ... Περισσότερα
Περισσότερο υγιείς και με λιγότερες πιθανότες για χρόνιες παθήσεις φαίνεται πως είναι οι ενήλικες με καλή ενυδάτωση, δηλαδή που πίνουν πολύ νερό, χυμούς, λαχανικά και φρούτα. Σύμφωνα με μελέτη των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας (NIH) στις ΗΠΑ, που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό eBioMedicine, η καλή ενυδάτωση με νερό, χυμούς, λαχανικά και φρούτα βοηθά και ... Περισσότερα
Εκατοντάδες κιλά τροφίμων που θα κατέληγαν στα σκουπίδια, «κακομούτσουνα» φρούτα και λαχανικά, δεν άλλαξαν απλώς μορφή μέσα από τη μεταποίησή τους, αλλά έγιναν η πρώτη ύλη μόρφωσης, επιμόρφωσης και επαγγελματικής κατάρτισης μαθητών της Α’ Λυκείου στο 5ο εσπερινό ΕΠΑΛ στη Θεσσαλονίκη… Ενήλικες στην πλειονότητα τους -άλλοι σκληρά εργαζόμενοι σε δύσκολες δουλειές, άλλοι με οικογενειακές υποχρεώσεις ... Περισσότερα
Αν και η συνήθεια που έχουμε οι περισσότεροι να… στριμώχνουμε φρούτα και λαχανικά στο ψυγείο, είναι φαινομενικά καλή για τη συντήρησή τους, ωστόσο μερικές φορές έχει τα αντίθετα από τα επιθυμητά αποτελέσματα. Όπως επισημαίνουν ειδικοί από την Αμερικανική Εταιρεία Καρδιάς (AHA), αν τα φρούτα και τα λαχανικά που αγοράζετε μοιάζουν να χαλάνε ή να χάνουν ... Περισσότερα
Nέα μεγάλη «ανατρεπτική» μελέτη δείχνει ότι η κατανάλωση πολλών λαχανικών δεν μειώνει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο. Οι ερευνητές ανέλυσαν τις διατροφικές συνήθειες των ατόμων, ειδικά όσον αφορά τη μέση ημερήσια κατανάλωση μαγειρεμένων ή ωμών λαχανικών. Σύμφωνα με τη μελέτη, η συχνή κατανάλωση λαχανικών θεωρείται σημαντική για μία ισορροπημένη διατροφή και για την αποφυγή διαφόρων ασθενειών. Μπορεί, ... Περισσότερα
Ανατιμήσεις και ελλείψεις αναμένεται να παρουσιαστούν τα επόμενα 24ωρα στα αγροτικά προϊόντα εξαιτίας της κακοκαιρίας των προηγούμενων ημερών. Οι ελλείψεις αφορούν κυρίως τα προϊόντα από τα Μέγαρα και τον Μαραθώνα, σύμφωνα με τον πρόεδρο της πανελλήνιας ομοσπονδίας λαϊκών αγορών. Προς το δεν έχουν γίνει ακόμα αισθητές οι ελλείψεις των λαχανικών λόγω του πάγου, κάτι οποίο ... Περισσότερα