Παρασκευή, 23 Φεβ.
14oC Αθήνα

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Φρούτα – λαχανικά: Αυξήθηκαν κατά 31,36% οι εισαγωγές τον Ιανουάριο 2024

Αυξημένες κατά 31,36% είναι οι εισαγωγές νωπών φρούτων και λαχανικών τον Ιανουάριο 2024 σύμφωνα με στοιχεία του Συνδέσμου Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής, Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών INCOFRUIT-HELLAS. Τα φρούτα και τα λαχανικά έφτασαν τους 47.070 τόνους έναντι των 35.832 τόνων τον Ιανουάριο του 2023. Οι μεγαλύτερες μεταβολές, ως προς τις ποσότητες, εντοπίζονται στις πατάτες, τις ... Περισσότερα

Ποια είναι τα καλύτερα λαχανικά για να λάβετε τις καθημερινές σας βιταμίνες

Τα λαχανικά αποτελούν σημαντικό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Όλα τα λαχανικά έχουν τα ίδια συστατικά ή μερικά είναι καλύτερα από άλλα για την κάλυψη των καθημερινών μας αναγκών σε βιταμίνες και μέταλλα; Η απάντηση είναι ναι, ορισμένα λαχανικά έχουν μεγαλύτερη ποσότητα, καθώς είναι πιο πυκνά σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά. Εδώ είναι μερικά λαχανικά που μπορείτε ... Περισσότερα

Χρονιά – ρεκόρ για τις εξαγωγές φρούτων και λαχανικών το 2023

Σύμφωνα με εκτιμήσεις τους Συνδέσμου Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής, Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών, INCOFRUIT-HELLAS, αναμένεται οι εξαγωγές φρούτων και λαχανικών να έχουν σπάσει κάθε ρεκόρ το 2023, όπως δείχνουν τα στοιχεία του 11μηνου της ΕΛΣΤΑΤ. Για την ακρίβεια, οι εξαγωγές φρούτων και λαχανικών προβλέπεται να αυξηθούν κατά 21% σε αξία το 2023, και θα φτάσουν ... Περισσότερα

Κατά 39% χαμηλότερες πιθανότητες εμφάνισης κορονοϊού έχει όποιος ακολουθεί χορτοφαγική διατροφή

Μια διατροφή η οποία έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λαχανικά, όσπρια και ξηρούς καρπούς και χαμηλή σε γαλακτοκομικά και κρέας εμποδίζει την εμφάνιση κορονοϊού. Συγκεκριμένα μια τέτοιου είδους διατροφή συνδέεται με 39% χαμηλότερες πιθανότητες εμφάνισης κορονοϊού, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύεται στο περιοδικό ανοιχτής πρόσβασης «BMJ Nutrition Prevention & Health». Η έρευνα έγινε σε 702 ενήλικες ... Περισσότερα

Γνωρίστε τον μαθηματικό που λύνει το οικονομικό του πρόβλημα με αυτά τα λαχανικά στη Θεσσαλονίκη

Σπούδασε μαθηματικός στη Θεσσαλονίκη, αλλά από κάποια στιγμή και μετά κατάλαβε, πως έπρεπε να αφοσιωθεί στα λαχανικά του. Το έκανε και πλέον αισθάνεται δικαιωμένος… Από το 2019 μέχρι σήμερα ο Τηλέμαχος Βακουφάρης έχει διανύσει με το αυτοκίνητό του πάνω από 150.000 χιλιόμετρα με αφετηρία τη Νυμφόπετρα στη Θεσσαλονίκη, μεταφέροντας ασυνήθιστα φορτία λαχανικών: κόκκινα, μωβ, λευκά ... Περισσότερα

Τα μωβ φρούτα και λαχανικά που έχουν αντιδιαβητικές ιδιότητες

Οι κόκκινες, μωβ και μπλε χρωστικές σε φρούτα και λαχανικά, οι οποίες ονομάζονται ανθοκυανίνες, μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο διαβήτη επηρεάζοντας τον ενεργειακό μεταβολισμό, το μικροβίωμα του εντέρου και τη φλεγμονή. Μια νέα μελέτη ανασκόπησης επιμέρους ερευνών δείχνει ότι η ευεργετική επίδραση των ανθοκυανινών στον διαβήτη τύπου 2 αυξάνεται εάν η ανθοκυανίνη ακυλιωθεί, πράγμα που ... Περισσότερα

Με υπερβολικά φυτοφάρμακα ένα στα τρία φορτία με φρούτα και λαχανικά που φτάνει στην ΕΕ από την Τουρκία

Σε ένα στα τρία φορτία φρούτων και λαχανικών που εισήχθησαν από την Τουρκία σε χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, δηλαδή το 35,3% εντοπίστηκε υπερβολική παρουσία φυτοφαρμάκων, σύμφωνα με ανακοίνωση του Συνδέσμου Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής, Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών INCOFRUIT-HELLAS. Ο σύνδεσμος επικαλείται στοιχεία του Συστήματος Ταχείας Προειδοποίησης για Τρόφιμα και Ζωοτροφές (RASFF), τα οποία δείχνουν ... Περισσότερα

Αυξημένες οι εξαγωγές φρούτων και λαχανικών το πρώτο δίμηνο του 2023

Αυξημένες ήταν οι εξαγωγές φρούτων και λαχανικών το πρώτο δίμηνο του 2023. Σε θετικό έδαφος κινήθηκαν οι εξαγωγές νωπών φρούτων και λαχανικών τους δυο πρώτους μήνες τους 2023, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, τα οποία επεξεργάστηκε ο Σύνδεσμος Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών INCOFRUIT – HELLAS. Οι αποστολές νωπών φρούτων ... Περισσότερα

Αλεξανδρούπολη: Τόνοι ακατάλληλων εσπεριδοειδών και λαχανικών εντοπίστηκαν στο Τελωνείο των Κήπων

Τόνους εσπεριδοειδών και λαχανικών, ακατάλληλων για κατανάλωση λόγω υπερβολικής παρουσίας σε αυτά υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων, εντόπισαν και δέσμευσαν οι γεωπόνοι-φυτοϋγειονομικοί και ποιοτικοί ελεγκτές του αρμόδιου τμήματος της Περιφερειακής Ενότητας Έβρου. Πρόκειται για ελέγχους που πραγματοποίησαν στο Τελωνείο των Κήπων από τον Ιούλιο έως και το Δεκέμβριο του 2022. Όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση της Π.Ε. Έβρου, ... Περισσότερα

Με δελτίο οι ντομάτες και άλλα λαχανικά στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ στη Βρετανία

Δύο από τις μεγαλύτερες αλυσίδες σουπερμάρκετ στη Βρετανία αποφάσισαν να θέσουν περιορισμούς στα προϊόντα που μπορούν να αγοράζουν οι καταναλωτές, λόγω της έλλειψης λαχανικών στη χώρα. Η εταιρεία Asda, η τρίτη σε μέγεθος αλυσίδα σουπερμάρκετ, γνωστοποίησε απόψε ότι προσωρινά θα επιτρέπεται στους πελάτες της να αγοράζουν μόνο μέχρι τρεις συσκευασίες με τομάτες, πιπεριές, αγγούρια, μαρούλια, ... Περισσότερα

Η καλή ενυδάτωση βοηθά στην καλή υγεία και μακροζωΐα - Πόσο νερό πρέπει να πίνουμε και τι τροφές να καταναλώνουμε

Περισσότερο υγιείς και με λιγότερες πιθανότες για χρόνιες παθήσεις φαίνεται πως είναι οι ενήλικες με καλή ενυδάτωση, δηλαδή που πίνουν πολύ νερό, χυμούς, λαχανικά και φρούτα. Σύμφωνα με μελέτη των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας (NIH) στις ΗΠΑ, που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό eBioMedicine, η καλή ενυδάτωση με νερό, χυμούς, λαχανικά και φρούτα βοηθά και ... Περισσότερα

Θεσσαλονίκη: Δείτε τι έκαναν μαθητές με φρούτα και λαχανικά που θα πήγαιναν στα σκουπίδια

Εκατοντάδες κιλά τροφίμων που θα κατέληγαν στα σκουπίδια, «κακομούτσουνα» φρούτα και λαχανικά, δεν άλλαξαν απλώς μορφή μέσα από τη μεταποίησή τους, αλλά έγιναν η πρώτη ύλη μόρφωσης, επιμόρφωσης και επαγγελματικής κατάρτισης μαθητών της Α’ Λυκείου στο 5ο εσπερινό ΕΠΑΛ στη Θεσσαλονίκη… Ενήλικες στην πλειονότητα τους -άλλοι σκληρά εργαζόμενοι σε δύσκολες δουλειές, άλλοι με οικογενειακές υποχρεώσεις ... Περισσότερα

Ποια φρούτα και λαχανικά χρειάζονται ψυγείο και ποια όχι

Αν και η συνήθεια που έχουμε οι περισσότεροι να… στριμώχνουμε φρούτα και λαχανικά στο ψυγείο, είναι φαινομενικά καλή για τη συντήρησή τους, ωστόσο μερικές φορές έχει τα αντίθετα από τα επιθυμητά αποτελέσματα. Όπως επισημαίνουν ειδικοί από την Αμερικανική Εταιρεία Καρδιάς (AHA), αν τα φρούτα και τα λαχανικά που αγοράζετε μοιάζουν να χαλάνε ή να χάνουν ... Περισσότερα

Νέα μελέτη – ανατροπή για τα λαχανικά: Δεν μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού ή εμφράγματος

Nέα μεγάλη «ανατρεπτική» μελέτη δείχνει ότι η κατανάλωση πολλών λαχανικών δεν μειώνει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο. Οι ερευνητές ανέλυσαν τις διατροφικές συνήθειες των ατόμων, ειδικά όσον αφορά τη μέση ημερήσια κατανάλωση μαγειρεμένων ή ωμών λαχανικών. Σύμφωνα με τη μελέτη, η συχνή κατανάλωση λαχανικών θεωρείται σημαντική για μία ισορροπημένη διατροφή και για την αποφυγή διαφόρων ασθενειών. Μπορεί, ... Περισσότερα

Ο χιονιάς φέρνει ανατιμήσεις στα αγροτικά προϊόντα – Πού θα υπάρχει έλλειψη

Ανατιμήσεις και ελλείψεις αναμένεται να παρουσιαστούν τα επόμενα 24ωρα στα αγροτικά προϊόντα εξαιτίας της κακοκαιρίας των προηγούμενων ημερών. Οι ελλείψεις αφορούν κυρίως τα προϊόντα από τα Μέγαρα και τον Μαραθώνα, σύμφωνα με τον πρόεδρο της πανελλήνιας ομοσπονδίας λαϊκών αγορών. Προς το δεν έχουν γίνει ακόμα αισθητές οι ελλείψεις των λαχανικών λόγω του πάγου, κάτι οποίο ... Περισσότερα

Κίνα: Καθησυχαστικό το υπουργείο Γεωργίας – «Έχουμε επάρκεια σε λαχανικά και σιτάρι»

Σε φυσιολογικά επίπεδα είναι σε γενικές γραμμές η παραγωγή λαχανικών στην Κίνα και το σιτάρι είναι αρκετό για να καλύψει τη ζήτηση για ενάμιση χρόνο, διαβεβαίωσαν σήμερα Πέμπτη (4.11.2021) αξιωματούχοι του υπουργείου Γεωργίας της χώρας, σε μια περαιτέρω προσπάθεια να διαβεβαιώσουν το κοινό ότι δεν υπάρχει λόγος να ανησυχούν για ελλείψεις, μετά την παρότρυνση να ... Περισσότερα

Θεσσαλονίκη: Delivery από εμπόρους λαϊκών αγορών – Από φρούτα και λαχανικά μέχρι απορρυπαντικά

 Ολόφρεσκα φρούτα, λαχανικά και όλα τα προϊόντα των λαϊκών αγορών μεταφέρονται από τον πάγκο απευθείας στην πόρτα του σπιτιού του καταναλωτή… Πρόκειται για ένα πρωτότυπο εγχείρημα επαγγελματιών, που «γεννήθηκε» μέσα στην πανδημία, αφενός μεν για να εξυπηρετηθούν οι καταναλωτές που διστάζουν να επισκεφθούν τις υπαίθριες αγορές, αφετέρου δε για να βοηθήσει τους ανθρώπους των λαϊκών ... Περισσότερα

Βρετανία: Σε απόγνωση Tesco και Sainsbury’s αφού ξέμειναν από φρούτα και λαχανικά

Υπάρχει κίνδυνος ελλείψεων στις βρετανικές προμήθειες κάποιων νωπών προϊόντων, κυρίως φρούτων και λαχανικών, έως ότου αποσυμφορηθεί η κατάσταση με τις ουρές των φορτηγών στο λιμάνι του Ντόβερ και αποκατασταθεί η σύνδεση με τη Γαλλία, προειδοποίησε σήμερα ο σύνδεσμος λιανεμπόρων της Βρετανίας BRC. Ο μερικός αποκλεισμός που εφάρμοσε η Γαλλία με στόχο να ανακοπεί η εξάπλωση ... Περισσότερα

Αυξημένος κίνδυνος θανάτου από ουσία που τρώμε καθημερινά

Ανησυχία προκαλεί μια νέα αμερικανική μελέτη για το κάδμιο, μίας χημικής ουσίας που -μεταξύ άλλων- υπάρχει στα τσιγάρα και σε πολλά τρόφιμα όπως λαχανικά, δημητριακά, ρύζι, ορισμένα κομμάτια ζώων κ.α. Σύμφωνα με αυτή, όταν το κάδμιο υπάρχει σε υψηλά επίπεδα σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο θανάτου των ασθενών με γρίπη ή πνευμονία, σύμφωνα με μία νέα ... Περισσότερα

Ραπανάκια διαστήματος! Τα καλλιέργησαν και τα φέρνουν πίσω στη Γη (pics)

Την περασμένη Δευτέρα η αστροναύτης της NASA, Κέιτ Ρούμπινς μάζεψε από το «διαστημικό της χωράφι» 20 ραπανάκια και τα κατέψυξε για να τα φέρει μαζί της πίσω στην Γη όταν θα επιστρέψει. Τα ραπανάκια είναι το τελευταίο λαχανικό που καλλιεργείται σε συνθήκες μηδενικής βαρύτητας και δεν είναι το μοναδικό ζαρζαβατικό που έχει αναπτυχθεί στο διάστημα. ... Περισσότερα