Αποφύγετε τα μπακαλιαράκια, μεγέθους κάτω των 20 εκατοστών και προτιμήστε αλιεύματα όπως γαύρο, παλαμίδα ή μπλε καβούρι, προτρέπουν τους καταναλωτές μέλη της περιβαλλοντικής οργάνωσης iSea, με αφορμή τις παραδοσιακές επιλογές στο τραπέζι της 25ης Μαρτίου. Όπως αναφέρει, μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, ο Νίκος Δούμπας από την iSea, το επιτρεπόμενο μέγεθος αλίευσης μπακαλιάρου (Merluccius merluccius) που ορίζει ... Περισσότερα
Επίσκεψη στη Βαρβάκειο Κεντρική Ιχθυαγορά Αθηνών πραγματοποίησε σήμερα (22.3.2023) ο υπουργός Ανάπτυξης και Επενδύσεων, Άδωνις Γεωργιάδης, συνοδευόμενος από τον πρόεδρο του Σωματείου Ιχθυοπωλών Αθηνών της Βαρβακείου, Βασίλη Σίμο, μετά τις χθεσινές ανακοινώσεις για την τιμή του μπακαλιάρου και το «Καλάθι της Σαρακοστής». Κατά την επίσκεψή του στη Βαρβάκειο, ο υπουργός Ανάπτυξης και Επενδύσεων Άδωνις Γεωργιάδης ... Περισσότερα
Την προσφορά του μπακαλιάρου στους καταναλωτές σε προσιτές τιμές, ενόψει της 25ης Μαρτίου, συμφώνησε ο υπουργός Ανάπτυξης και Επενδύσεων, Άδωνις Γεωργιάδης, που συναντήθηκε σήμερα, Τρίτη (21.03.2023) με τον πρόεδρο της Βαρβακείου – Κεντρικής Ιχθυαγοράς Αθηνών, Βασίλη Σίμο. Σύμφωνα με τον υπουργό Ανάπτυξης και Επενδύσεων, Άδωνις Γεωργιάδης, «δεδομένου ότι στο καταναλωτικό κοινό υπάρχει εύλογο ενδιαφέρον ενόψει ... Περισσότερα
Το έδεσμα που λατρεύουν πολλοί Έλληνες και είθισται να σερβίρεται ανήμερα της 25ης Μαρτίου, ο μπακαλιάρος, φέτος θα είναι απλησίαστος για αρκετές οικογένειες αφού το 1 κιλό αγγίζει τα 23 ευρώ. Σημειώνεται πως ο υπουργός Ανάπτυξης και Επενδύσεων, Άδωνις Γεωργιάδης έχει δηλώσει πως ο μπακαλιάρος θα ενταχθεί στο «καλάθι του νοικοκυριού» της επόμενης εβδομάδας σε ... Περισσότερα
Οι εικόνες από τη Θεσσαλονίκη δείχνουν ότι εκατοντάδες νοικοκυριά θέλησαν να αποφύγουν το μαγείρεμα την 25η Μαρτίου. Ήθελαν όμως να έχουν στο τραπέζι τους, μπακαλιάρο σκορδαλιά που είναι το χαρακτηριστικό πιάτο της ημέρας… Για καλή τους τύχη ο καιρός στη Θεσσαλονίκη είναι ανοιξιάτικος και η αναμονή υποφερτή. Όλοι τους περιμένουν να αγοράσουν μπακαλιάρο σκορδαλιά και ... Περισσότερα
Το έθιμο του μπακαλιάρου θα τηρηθεί… ευλαβικά σε αρκετές επιχειρήσεις εστίασης στη Θεσσαλονίκη, με τους ιδιοκτήτες καταστημάτων να μετρούν ήδη αναρίθμητες κρατήσεις ενόψει της 25ης Μαρτίου. Οι υψηλές θερμοκρασίες σε συνάρτηση με τη λειτουργία των καταστημάτων την 25η Μαρτίου μετά από δύο χρόνια -λόγω κορονοϊού- συντέλεσαν στην αυξημένη καταναλωτική κίνηση ενόψει της προσεχούς Παρασκευής. Καταστήματα ... Περισσότερα
25 Μαρτίου την Παρασκευή, και στο τραπέζι της 25ης Μαρτίου, παραδοσιακά, υπάρχει ένα φαγητό: Μπακαλιάρος σκορδαλιά. Ο Απόστολος Ρουβάς έχει τη συνταγή για το σωστό κουρκούτι και σκορδαλιά. Ο μπακαλιάρος σκορδαλιά έχει πάντα την… τιμητική του στις 25 Μαρτίου, καθώς η παράδοση θέλει την 25η Μαρτίου να τρώμε μπακαλιάρο και μάλιστα με σκορδαλιά. Δείτε πεντανόστιμη συνταγή για ... Περισσότερα
Ο μπακαλιάρος σκορδαλιά έχει την… τιμητική τοιυ στις 25 Μαρτίου. Η παράδοση θέλει την 25η Μαρτίου να τρώμε μπακαλιάρο. Κάποιοι όμως τον επιλέγουν και την 28η Οκτωβρίου Ο μπακαλιάρος σκορδαλιά έχει την τιμητική του στις 25 Μαρτίου. Η παράδοση θέλει την 25η Μαρτίου να τρώμε μπακαλιάρο και μάλιστα με σκορδαλιά. Ξέρετε γιατί τρώμε μπακαλιάρο εκείνη ... Περισσότερα
Ανήμερα της 25η Μαρτίου και ο παραδοσιακός μπακαλιάρος είχε την τιμητική του και στη Θεσσαλονίκη. Πολλοί ήταν εκείνοι που -για να… γλιτώσουν το μαγείρεμα- επέλεξαν να παραλάβουν το φαγητό τους από μπακαλιαράδικα. Έξω από πολλά καταστήματα υπήρχαν μεγάλες ουρές, ενώ δυστυχώς σε πολλές περιπτώσεις δεν αποφεύχθηκε ο συγχρωτισμός, καθώς όσοι περίμεναν δεν τηρούσαν τις απαραίτητες ... Περισσότερα
Μια ιδιαίτερη σαμιώτικη συνταγή με μπακαλιάρο συνδυασμένο με σταφίδες, χόρτα και το ξηρό μοσχάτο σαμιώτικο κρασί, του Σαμιώτη exeutive chef Βαγγέλη Μπιλιμπά. Το «εθνικό μας φαγητό» για τη μεγάλη ιστορική επέτειο της επανάστασης του 1821, την 25η Μαρτίου, είναι ο μπακαλιάρος που κατά παράδοση δεσπόζει στο γιορτινό τραπέζι της ημέρας. Κάποτε, ήταν το μόνο ψάρι ... Περισσότερα
ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ - Δείτε εύκολες και ιδιαίτερα γευστικές συνταγές, δια χειρός Μπαρμπαρίγου και Πετρετζίκη. Δείτε γιατί... έχει την τιμητική του σήμερα 25 Μαρτίου.
Ο μπακαλιάρος σκορδαλιά έχει πάντα την... τιμητική τοιυ στις 25 Μαρτίου. Η παράδοση θέλει την 25η Μαρτίου να τρώμε μπακαλιάρο. Δείτε πεντανόστιμη συνταγή για μοακλιάρο σκορδαλιά.
Ο ψαράς σήκωσε τα δίχτυα του και αμέσως το βλέμμα του έπεσε σε ένα συγκεκριμένο σημείο. Ο χρυσός μπακαλιάρος ήταν αδύνατον να περάσει απαρατήρητος...
Η συνταγή είναι από μάνα σε κόρη και κάθε 25η Μαρτίου οι κροκέτες μπακαλιάρου γέμιζαν το τραπέζι μαζί με τον κανονικό μπακαλιάρο φυσικά, αλλά όταν υπάρχουν παιδιά πρέπει κάπως να τα δελεάσεις.
Η παράδοση θέλει την 25η Μαρτίου να τρώμε μπακαλιάρο. Δείτε πεντανόστιμη συνταγή για μπακαλιάρο σκορδαλιά.