Ένας γκουρμέ θησαυρός από το Αιτωλικό: Συνέντευξη με τον πρόεδρο της Τρικαλινός – Αυγοτάραχο
Ο Ζαφείρης Τρικαλινός πρόεδρος της Trikalinos που παράγει κι εμπορεύεται το αυγοτάραχο (bottarga) από την λιμνοθάλασσα Αιτωλικού και Μεσολογγίου στην Ελλάδα και σε 42 ακόμη χώρες μιλά στη Μαίρη Παπακωνσταντίνου και το newsit.gr για τη λιχουδιά που έχει κατακτήσει τις ελίτ κουζίνες του κόσμου και για την ευθύνη που του αναλογεί, επειδή το προϊόν αναγνωρίζεται ... Περισσότερα