Ο αγιορείτης μοναχός Νικήτας προτείνει μια ξεχωριστή συνταγή για ψάρι ανήμερα της Μεταμόρφωσης του Σωτήρος.
Αυτή η αγιορείτικη συνταγή δεν μπορει να λείπει από το τραπέζι μας, της Μεταμορφώσεως του Σωτήρος! !
Καθώς την 6η Αυγούστου καταλύεται το ψάρι, μέσα στην αυστηρή νηστεία του Δεκαπενταύγουστου. Και ποιο ψάρι ταιριάζει καλύτερα τον Αύγουστο;; Μα φυσικά ο κολιός! Άλλωστε ο λαός μας πολύ σοφά πάντα λέει: «Κάθε πράγμα στον καιρό του κι ο κολιός τον Αύγουστο» Κάτι ξέρει…