Και εάν αναρωτιέστε γιατί είναι αυτό τόσο σημαντικό σας λέμε ότι το μπεζ λίπος αποτελεί μία παραλλαγή του «καλού» καφέ λίπους. Η ανακάλυψη ελπίζεται ότι θα βοηθήσει μελλοντικά στην πιο αποτελεσματική καταπολέμηση του «κακού» άσπρου λίπους και της παχυσαρκίας.
Το «καφέ» λίπος υπάρχει μόνο στα μωρά και στα παιδιά, ενώ οι ενήλικοι διαθέτουν μια εναλλακτική μορφή λίπους που είναι «μπεζ». Το αρχικό καφέ λίπος σταδιακά, ιδίως μετά την εφηβεία, φαίνεται πως μετατρέπεται σε μπεζ. Τόσο το καφέ όσο και το μπεζ λίπος θεωρούνται «καλά», αντίθετα με το «κακό» λευκό, επειδή βοηθάνε στο κάψιμο των θερμίδων και όχι στη συσσώρευσή τους.
