Το βασικό πρόβλημα με τα πολλά γλυκά είναι το εξής: Όταν το σώμα δεν μπορεί να παράγει αρκετή ινσουλίνη για να μεταφέρει τη ζάχαρη μέσα στα κύτταρα, θέτετε τον εαυτό σας σε κίνδυνο για αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα (κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη) καθώς και για χρόνια φλεγμονή. Αυτά αυξάνουν τους παράγοντες κινδύνου για πολλές ασθένειες.
