Χριστούγεννα σημαίνει οικογένεια και φίλοι (και φέτος με προσοχή βέβαια), σημαίνει θαλπωρή και ζεστασιά, σημαίνει (ας είμαστε ειλικρινείς) φαγητό με καλή παρέα.
Η απόφαση να κάνει κανείς τραπέζι στο σπίτι του για τα Χριστούγεννα είναι πολύ μεγάλη υπόθεση, κυρίως γιατί μια τέτοια μέρα θέλει να είναι όλα τέλεια. Κι αν μπορούσατε να κάνετε χριστουγεννιάτικο τραπέζι σπίτι σας, χωρίς ούτε χρόνο να χάσετε ούτε και να κουραστείτε; Θα ήταν αναμφίβολα ένα χριστουγεννιάτικο δώρο, δεν είναι έτσι;
Ένα δώρο που μπορεί να σας κάνει η Golden Catering, η εταιρία που αναλαμβάνει να φέρει το χριστουγεννιάτικο μενού έτοιμο, στο τραπέζι σας, χωρίς εσείς να κουραστείτε. Υψηλή γαστρονομία, αξέχαστες γεύσεις, ποιότητα και αισθητική, χωρίς τον παραμικρό κόπο.
Το μόνο που θα πρέπει να κάνετε είναι να επιλέξετε το μενού που σας ταιριάζει περισσότερο. Ή θα διαλέξετε κάποιο απ’ όσα προτείνει η ομάδα του Golden Catering ή μπορείτε να δημιουργήσετε ένα menu tailor made.
Το κάθε Gold in-a-Βox καλύπτει πλήρως τραπέζι 8 ατόμων. Τα γεύματα παρασκευάζονται και παραδίνονται στο χώρο σας τηρούμενων όλων των υψηλών προδιαγραφών υγιεινής.
Δεν έχετε λοιπόν παρά να αφεθείτε στα έμπειρα χέρια δημιουργικών σεφ, να χαρίσετε στον ουρανίσκο σας γεύσεις μαγικές και στους δικούς σας ένα τραπέζι που θα θυμούνται για καιρό!
Ας δούμε κάποιες από τις βασικές επιλογές…
GOLDEN MENU 1
Πιατέλα με canapé 32 τεμαχίων
Canapé με καπνιστό σολομό, κρέμα τυριού πάνω σε ψωμάκι hovis
Πουγκί bresaola με τυρί chevre
Πολύχρωμες μπάλες τυριών με μυρωδικά
Ταρτάκι γεμιστό με avocado και μαριναρισμένη γαρίδα
Σούπα
Σούπα βελουτέ με κολοκύθα, πορτοκάλι και ginger
Quiche Lorraine
Παλαιωμένη γραβιέρα, ψητή μελιτζάνα, πιπεριά Φλωρίνης και πράσο
Σαλάτα
Με ρόκα, σπανάκι, τσίκορε, κάστανα, cranberries, ρόδι και vinaigrette πορτοκαλιού
Κυρίως
Ολόκληρη γαλοπούλα ψητή με παραδοσιακή Χριστουγεννιάτική γέμιση
Συνοδεύεται με πατάτες βουτύρου, μπρόκολο, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα και σταφίδες
Επιδόρπιο
Κορμός Χριστουγέννων
GOLDEN MENU 2
Πιατέλα με canapé 32 τεμαχίων
Ρολό μελιτζάνας γεμιστό με Μαστέλο Χίου
Canapé με μούς φάβας και μαριναρισμένο λαβράκι
Γεμιστό μανιτάρι με κοτόπουλο και λαχανικά caponata
Πατάτα γεμιστή με brick και sour cream
Σούπα
Σούπα μανιταριών και κάστανο
Quiche Lorraine
Με σπαράγγια και τέσσερα τυριά
Σαλάτα
Πατατοσαλάτα με τρίχρωμες πατάτες (λευκή, μωβ και πορτοκαλί), πορτοκάλι, πανσέτα, δυόσμο, κάπαρη, βότανα και μαγιονέζα
Κυρίως
Ιταλική porcetta μαριναρισμένη με σιναπόσπορο και μυρωδικά
Συνοδεύεται με sauce poivre, gravy sauce και πουρέ σελινόριζας
Επιδόρπιο
Tούρτα τριλογίας σοκολάτας
GOLDEN MENU 3
Πιατέλα με canapé 32 τεμαχίων
Mini τάρτακι με μυζήθρα, chutney ντομάτας & αμύγδαλο
Φάβα αρωματισμένη με τρούφα & σύγκλινο Μάνης
Tortilla wraps με ελληνική σαλάτα του Καίσαρα & τόνο
Πουγκάκι από prosciutto με τυρί chevre
Σούπα
Σούπα σελινόριζας με καπνιστό σολομό
Τάρτα
Τάρτα με τοματίνια, σπανάκι και κατσικίσιο τυρί
Σαλάτα (σε σχήμα τούρτας)
Με couscous, ρόδια, κουρκουμά και πορτοκάλι
Κυρίως
Κότσι στο φούρνο με πορτοκάλι και δεντρολίβανο
Συνοδεύεται με πατάτες baby
Επιδόρπιο
Profiterole
GOLDEN MENU 4
Πιατέλα με canapé 32 τεμaxίων
Τramezzini με κοτοσαλάτα
Τramezzini με Roquefort και αγγούρι
Ρολό καπνιστού σολομού με sour cream
Mini τάρτα με μελιτζανοσαλάτα (V)
Plateau Γαλλικών & Ιταλικών Τυριών
(Brie, Camembert, Chevre, Parmigiano-Reggiano, Gorgonzola, Provolone)
Συνοδεύονται από κριτσίνια, ψωμάκια, crackers, αποξηραμένα φρούτα & chutney
Σούπα
Σούπα βελουτέ γλυκοπατάτας με άρωμα espresso και chips prosciutto
Quiche Lorraine
Μανιταριών με μαρμελάδα κρεμμυδιού
Σαλάτα (σε σχήμα τούρτας)
Waldorf με σελινόριζα, πράσινο μήλο και καρύδι
Κυρίως
Μοσχάρι Wellington με foie gras, μανιτάρια και τρούφα, μανιτάρια και τρούφα
Συνοδεύεται από ροδοψημένες μικρές πατατούλες και cranberry sauce
Επιδόρπιο
Τούρτα Belle Hélène με αχλάδι, μους γάλακτος και μπαχαρικά.
Όσο για το tailor made menu; Μπορείτε με ένα κλικ εδώ να δημιουργήσετε αυτό που θέλετε, να συνδυάσετε συνταγές για το τέλειο αποτέλεσμα.
Ό,τι κι αν αποφασίσετε, πρέπει να κάνετε την παραγγελία σας 4 μέρες πριν την ημέρα που έχετε προγραμματίσει το τραπέζι σας.
Φέτος, απολαύσετε τα Χριστούγεννα ξεκούραστα και χαλαρά.
