Ακαταμάχητη σπανακόπιτα, πανεύκολη μακαρονόπιτα, κοτόπιτα ή τυρόπιτα; Όλες οι παραδοσιακές ελληνικές πίτες και πώς θα τις ετοιμάσεις σαν... επαγγελματίας. Δηλαδή όπως η μαμά και η γιαγιά σου.
Η πίτα είναι για την ελληνική κουζίνα, ό, τι και το παντεσπάνι για τη ζαχαροπλαστική. Αναπόσπαστο κομμάτι της, ένα από τα μοναδικά γαστρονομικά επιτεύγματα στον κόσμο, αφού κανείς δεν την ετοιμάζει όπως στη χώρα μας και φυσικά πεντανόστιμη. Η ελληνική παράδοση έχει καταφέρει να φτιάξει πίτα με λίγο πολύ, ό, τι μπορεί να βάλει ο νους σου από υλικά και αν ξέρεις πως να κινηθείς στην κουζίνα, θα μπορείς να την απολαμβάνεις και μόνος στο σπίτι!
Οι συμπληγάδες του φύλλου
Το ξέρω το μεγαλύτερο εμπόδιο! Τον βασικό παράγοντα που σε αποτρέπει απ’ τη δοκιμή. Το φύλλο. Δεν τολμάς κάν να συγκριθείς, ούτε καν να δοκιμάσεις να ανοίξεις φύλλο. Και η μαμά το έκανε με τόση άνεση; Αν θέλεις τη γνώμη μου, η μαμάδες τα έχουν καταφέρει γιατί απλά προσπάθησαν. Ρώτησέ τες και θα δεις πως καμιά τους δεν γεννήθηκε με έμφυτο το χάρισμα στον πλάστη. Έχουμε λοιπόν έναν οδηγό για να ετοιμάσεις μόνος σου το φύλλο. ΚΑΝΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ.
Αν πάλι δεν θέλεις ούτε να σκέφτεσαι την… καταστροφή, τότε η επιλογή από τα έτοιμα φύλλα του εμπορίου θα σου λύσει τα χέρια. Μια βόλτα στο super market – πάρε τη συμβουλή από κάποια καλή μαγείρισσα που σίγουρα θα ξέρει ποιο προϊόν είναι καλύτερο – θα σε προμηθεύσει με έτοιμο χωριάτικο φύλλο.
Ώρα για πίτα
Ξεπερνώντας λοιπόν τον σκόπελο του χωριάτικου φύλλου με όποιον από τους παραπάνω τρόπους θέλεις, είσαι έτοιμος να ξεκινήσεις τη μαγειρική. Σπανακόπιτα είναι η πρώτη πίτα που έρχεται στο μυαλό όλων, όμως εμείς δεν μείναμε εκεί. Θα βρεις συνταγές για ό, τι πίτα βάλει ο νους σου.
ΚΑΝΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ για να δεις τις συνταγές…
