Έρευνα Tetra Pak: Αυξήθηκε η ανησυχία των καταναλωτών για την ασφάλεια τροφίμων εξαιτίας του κορονοϊού

Αύξηση της τάξης του 10% στην ανησυχία των καταναλωτών παγκοσμίως σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων από το ξέσπασμα της πανδημίας του κορονοϊού και μετά, διαπιστώνει η Tetra Pak.

Όπως αναφέρει σε σχετική έρευνα, το ποσοστό αυτό ανέρχεται στο 40% έναντι του 30% που είχε σημειωθεί το 2019. Επιπλέον, πάνω από το 50% των καταναλωτών πιστεύουν ότι η ασφάλεια των τροφίμων είναι ευθύνη των παραγωγών και το Νο 1 ζήτημα, το οποίο οι εταιρείες θα πρέπει να αντιμετωπίσουν τώρα αλλά και στο μέλλον.

Σύμφωνα με την έρευνα, η υγεία είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με το ζήτημα της ασφάλειας των τροφίμων: τα 2/3 των συμμετεχόντων επισημαίνουν ότι το να είσαι υγιής σημαίνει να έχεις πρόσβαση σε ασφαλή τρόφιμα ενώ το 60% υποστηρίζει ότι ανησυχεί αν τα τρόφιμα που αγοράζουν είναι υγιεινά και ασφαλή για κατανάλωση.  

Στην ερώτηση τι θεωρούν σημαντικότερο σε μια συσκευασία, οι συμμετέχοντες απάντησαν ότι θα πρέπει να είναι η ασφάλεια των τροφίμων. Εξέφρασαν, επίσης, τον προβληματισμό τους σε σχέση με το αν οι περιβαλλοντικές καινοτομίες στις συσκευασίες επηρεάζουν την ασφάλεια των τροφίμων. Η  πλειοψηφία των ερωτηθέντων σημείωσε ότι «η χρήση βιώσιμων συσκευασιών» είναι ένα από τα θέματα που πρέπει να απασχολήσουν σοβαρά τις εταιρείες τροφίμων και ποτών σήμερα, όσο στο μέλλον. 

Νέες καταναλωτικές συνήθειες

Ο Adolfo Orive, Πρόεδρος και CEO της Tetra Pak δήλωσε: «Η πανδημία του COVID-19, επηρέασε το status quo, επιτάχυνε τις τάσεις και δημιούργησε ένα νέο τοπίο ως προς τις καταναλωτικές ανάγκες και ευκαιρίες, τις οποίες οι εταιρείες καλούνται να επεξεργαστούν και να ενσωματώσουν στην στρατηγική τους. Συγκεκριμένα, ο κλάδος μας θα πρέπει να αντιμετωπίσει το ολοένα αυξανόμενο δίλημμα σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων και το περιβάλλον, επιτυγχάνοντας διπλό στόχο: να ικανοποιήσει τις ανάγκες των καταναλωτών για τα τρόφιμα, προστατεύοντας παράλληλα το οικοσύστημα του πλανήτη. Στο πλαίσιο αυτό, η συσκευασία τροφίμων μπορεί να αποτελέσει κύριο μοχλό στην επίτευξη της αρμονίας μεταξύ των δύο ζητημάτων. Δουλεύοντας στενά με τους συνεργάτες μας, βρισκόμαστε ήδη στη διαδικασία δημιουργίας μιας απόλυτα βιώσιμης συσκευασίας τροφίμων: μιας χάρτινης συσκευασίας που θα είναι φτιαγμένη αποκλειστικά από ανακυκλώσιμα ή ανακυκλωμένα υλικά τα οποία θα προέρχονται από ελεγχόμενες πηγές. Η συσκευασία αυτή, θα είναι πλήρως ανακυκλώσιμη, ουδέτερη σε άνθρακα, και φυσικά θα πληροί απολύτως όλες τις προδιαγραφές για την ασφάλεια των τροφίμων. Αυτό πιστεύουμε πως είναι ένα κρίσιμο βήμα στην οικοδόμηση ενός βιώσιμου μέλλοντος για τις επόμενες γενιές, ιδιαίτερα μετά τον COVID-19».

Έντονη ανησυχία για την σπατάλη τροφίμων

Η έρευνα Tetra Pak Index 2020, τονίζει, ακόμη, πως η σπατάλη τροφίμων αρχίζει να βρίσκεται ψηλά στο δημόσιο διάλογο, με περισσότερο από τα ¾ των συμμετεχόντων στην έρευνα να δηλώνουν πως είναι ένα θέμα που τους ανησυχεί ιδιαίτερα. Η επίδραση του COVID-19 στις εφοδιαστικές αλυσίδες επέτεινε την ανάδειξη της σπατάλης τροφίμων ως μείζον θέμα, το οποίο χρήζει άμεσης επίλυσης. Πιθανότατα το κρίσιμο αυτό ζήτημα να ενταθεί τα επόμενα χρονιά, καθώς ο πλανήτης θα προσπαθεί να καλύψει τις διατροφικές ανάγκες του ολοένα αυξανόμενου πληθυσμού. Οι καταναλωτές θέτουν τη μείωση της σπατάλης τροφίμων ως το Νο 1 περιβαλλοντικό ζήτημα, που τους επηρεάζει, ενώ το ίδιο ζήτημα βρίσκεται και ανάμεσα στις 3 κορυφαίες προτεραιότητες για τους παραγωγούς. Η μη ξεκάθαρη σήμανση στις ετικέτες των προϊόντων, αποτελεί εμπόδιο, το οποίο όμως μπορεί να λειτουργήσει και ως ευκαιρία για τις εταιρείες τροφίμων προκειμένου να έχουν μια καλύτερη και πιο αναλυτική επικοινωνία με τους καταναλωτές όσον αφορά στα τρόφιμα. 

Ανάγκες για 70% περισσότερα τρόφιμα έως το 2050

Ο Dan Esty, Καθηγητής στο Yale University σχολίασε: «Η έρευνα Tetra Pak Index 2020 αναδεικνύει τις νέες τάσεις των καταναλωτών και τις κοινωνικές ανησυχίες, που παρατηρούμε και εμείς αντίστοιχα στο πλαίσιο της ακαδημαϊκής έρευνας. Αναμένοντας μια παγκόσμια αύξηση του πληθυσμού που θα οδηγήσει στην ανάγκη για 70% περισσότερα τρόφιμα έως το 2050, σε μια εποχή που η βιοποικιλότητα, η κλιματική αλλαγή και η ασφάλεια των τροφίμων γίνονται ακόμη πιο πιεστικές, η ανάγκη για αλλαγή είναι πλέον επιτακτική. Καινοτόμες πρωτοβουλίες, όπως αυτές που λαμβάνει η Tetra Pak για να επαναπροσδιορίσει το μέλλον στις συσκευασίες τροφίμων, είναι απολύτως απαραίτητες αυτή την στιγμή».

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Μεγάλες Επιχειρήσεις Τελευταίες ειδήσεις

Ηχηρό deal στον τομέα ενέργειας: ΔΕΠΑ και Σωληνουργεία Κορίνθου χαράσσουν κοινή στρατηγική για το υδρογόνο

Ηχηρό deal στον τομέα ενέργειας: ΔΕΠΑ και Σωληνουργεία Κορίνθου χαράσσουν κοινή στρατηγική για το υδρογόνο

Στην υπογραφή μνημονίου συνεργασίας προχώρησαν από κοινού η ΔΕΠΑ Εμπορίας, η ΔΕΠΑ Διεθνών Έργων και η Σωληνουργεία Κορίνθου, το οποίο στοχεύει στην υλοποίηση κοινών δράσεων, ... Διαβάστε περισσότερα
Ελληνικά Πετρέλαια: Θετικά λειτουργικά αποτελέσματα και αύξηση εξαγωγών το 2020, παρά την κρίση λόγω COVID-19

Ελληνικά Πετρέλαια: Θετικά λειτουργικά αποτελέσματα και αύξηση εξαγωγών το 2020, παρά την κρίση λόγω COVID-19

Ικανοποιητική πορεία κατέγραψε το 2020 ο όμιλος Ελληνικά Πετρέλαια, καθώς εν μέσω κατέγραψε αύξηση της κερδοφορίας και των εξαγωγών, πέτυχε βελτίωση της ρευστότητας, ενώ παράλληλα ... Διαβάστε περισσότερα
Τέρνα Ενεργειακή: Νέα σύμβαση για το ηλεκτρονικό εισιτήριο Θεσσαλονίκης

Τέρνα Ενεργειακή: Νέα σύμβαση για το ηλεκτρονικό εισιτήριο Θεσσαλονίκης

Την υπογραφή της σύμβασης για το έργο «Ψηφιακός Μετασχηματισμός, Τηλεματική, και Ενιαίο Αυτόματο Σύστημα Συλλογής Κομίστρου για τον Οργανισμό Συγκοινωνιακού Έργου Θεσσαλονίκης (ΟΣΕΘ) συνολικού προϋπολογισμού ... Διαβάστε περισσότερα
Από τον Ιούνιο του 2021 ξεκινούν οι επενδύσεις σε θαλάσσια αιολικά πάρκα – Tι ειπώθηκε στο συνέδριο της ΕΛΕΤΑΕΝ

Από τον Ιούνιο του 2021 ξεκινούν οι επενδύσεις σε θαλάσσια αιολικά πάρκα – Tι ειπώθηκε στο συνέδριο της ΕΛΕΤΑΕΝ

Τοsν Ιούνιο 2021 επιδιώκεται να έχει ολοκληρωθεί το θεσμικό πλαίσιο για τα θαλάσσια αιολικά πάρκα και για την αποθήκευση ενέργειας, με σκοπό την προσέλκυση νέων ... Διαβάστε περισσότερα
Tέρνα Ενεργειακή: Νέες επενδύσεις σε θαλάσσια αιολικά πάρκα σε συνεργασία με κορυφαίους ενεργειακούς ομίλους

Tέρνα Ενεργειακή: Νέες επενδύσεις σε θαλάσσια αιολικά πάρκα σε συνεργασία με κορυφαίους ενεργειακούς ομίλους

Σε συνεργασία με την εταιρεία Ocean Winds για την από κοινού μελέτη και ανάπτυξη θαλάσσιων αιολικών πάρκων στην ελληνική αγορά προχωρά ο όμιλος Τέρνα Ενεργειακή. ... Διαβάστε περισσότερα
Intracom Defense: Η επίσκεψη του πρέσβη του Ισραήλ και οι προοπτικές συνεργασίας στην αμυντική βιομηχανία

Intracom Defense: Η επίσκεψη του πρέσβη του Ισραήλ και οι προοπτικές συνεργασίας στην αμυντική βιομηχανία

Τις εγκαταστάσεις της Intracom Defense στο Κορωπί επισκέφθηκε ο Πρέσβης του Ισραήλ στην Ελλάδα, κ. Yosef Amrani, τον οποίο υποδέχθηκε ο διευθύνων σύμβουλος κ. Γεώργιος ... Διαβάστε περισσότερα