Κυριακή, 16 Μαΐ
17oC Αθήνα

ΤΡΟΦΙΜΑ

ΠΟΥ: Αλάτι, το νέο «δηλητήριο» στα τρόφιμα – Νέα όρια για τις βιομηχανίες

Η υπερβολική περιεκτικότητα αλατιού σε τρόφιμα και ποτά εκθέτει τους ανθρώπους σε μεγαλύτερο κίνδυνο να εμφανίσουν καρδιαγγειακά προβλήματα και εγκεφαλικό, προειδοποίησε σήμερα ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, εκδίδοντες νέες οδηγίες για τον περιορισμό του νατρίου στις τροφές. Εκτιμάται ότι ετησίως 11 εκατομμύρια θάνατοι παγκοσμίως συνδέονται με την κακή διατροφή, περιλαμβανομένων 3 εκατομμυρίων που αποδίδονται σε υψηλή ... Περισσότερα

Ποια αποθέματα υγειονομικού υλικού και τροφίμων πρέπει να δηλώνονται από τις επιχειρήσεις

Διατηρείται η υποχρέωση δήλωσης αποθεμάτων υγειονομικού υλικού και τροφίμων, προκειμένου να διασφαλιστούν αφενός ζητήματα επάρκειας και αφετέρου να αποφευχθούν φαινόμενα αισχροκέρδειας και αθέμιτων πρακτικών. Οι υπουργοί Ανάπτυξης και Επενδύσεων και Υγείας εξέδωσαν Κοινή Υπουργική Απόφαση, σύμφωνα με την οποία, συνεχίζεται η καταχώριση αποθεμάτων των εξής ειδών: 1. Αποθέματα υγειονομικού υλικού:α) χειρουργικές μάσκεςβ) απολυμαντικά διαλύματαγ) αιθυλική ... Περισσότερα

ΗΠΑ: Υφάσματα από πλαστικές σακούλες και αεροπορικά καύσιμα από τρόφιμα

Επιστήμονες στις ΗΠΑ ανέπτυξαν υφάσματα από πεταμένες πλαστικές σακούλες και αεροπορικά καύσιμα από πεταμένα τρόφιμα. Με τον τρόπο αυτό φιλοδοξούν να συμβάλλουν στην καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής. Οι ερευνητές στις ΗΠΑ παρουσίασαν αφενός μία νέα μέθοδο παραγωγής αεροπορικών καυσίμων από απορρίμματα τροφίμων και αφετέρου μία νέα τεχνική δημιουργίας ρούχων από πεταμένες πλαστικές σακούλες. Καθώς η ... Περισσότερα

Έρευνα Tetra Pak: Αυξήθηκε η ανησυχία των καταναλωτών για την ασφάλεια τροφίμων εξαιτίας του κορονοϊού

Αύξηση της τάξης του 10% στην ανησυχία των καταναλωτών παγκοσμίως σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων από το ξέσπασμα της πανδημίας του κορονοϊού και μετά, διαπιστώνει η Tetra Pak. Όπως αναφέρει σε σχετική έρευνα, το ποσοστό αυτό ανέρχεται στο 40% έναντι του 30% που είχε σημειωθεί το 2019. Επιπλέον, πάνω από το 50% των καταναλωτών ... Περισσότερα

Πληθωρισμός: Με αρνητικό πρόσημο άρχισε και το 2021

Ο πληθωρισμός μειώθηκε 2% τον Ιανουάριο του 2021 σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του 2020. Με αρνητικό πρόσημο (2,3% τον Δεκέμβριο 2020) «αποχαιρέτισε» την περσινή χρονιά. Ωστόσο, παρά τη μείωση κατά 3,1% που καταγράφει ο πληθωρισμός και σε μηνιαία βάση (Ιανουάριος 2021 προς Δεκέμβριο 2020), καταγράφονται ανατιμήσεις σε όλα σχεδόν τα είδη διατροφής σε ... Περισσότερα

Ηράκλειο – Κορονοϊός: Γείτονες αφήνουν «καλούδια» στην πόρτα οικογένειας σε καραντίνα (pics)

Έμπρακτη αλληλεγγύη στο Ηράκλειο Κρήτης. Γείτονες πηγαίνουν τα απαραίτητα σε μία οικογένεια που βρίσκεται σε καραντίνα αφού όλα τα μέλη της έχουν διαγνωστεί με κορονοϊό. Αποδέκτης της ανθρωπιάς στο Ηράκλειο είναι η οικογένεια γνωστής δικηγόρου και πρώην Δημοτικής και Νομαρχιακής Συμβούλου της πόλης, της κ. Δέσποινας Συγγελάκη. Έξω από την πόρτα του σπιτιού της, η ... Περισσότερα

ΙΕΛΚΑ: Υπερδιπλάσιες οι online πωλήσεις το 2020 στα σούπερ μάρκετ

Μελέτη του ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών) καταδεικνύει αυξημένη διείσδυση των ηλεκτρονικών αγορών στο λιανεμπόριο τροφίμων. Η έρευνα έγινε με δείγμα 850 καταναλωτών. Η έρευνα καταναλωτών του ΙΕΛΚΑ καταγράφει ότι το κοινό που αγοράζει τρόφιμα και γενικά είδη σούπερ μάρκετ online έχει φτάσει πλέον στο 25% έναντι ενός πολύ μικρού ποσοστού 1-2% το 2019. ... Περισσότερα

Big Deals στα τρόφιμα: Ποια σήματα αλλάζουν χέρια

Το ενδιαφέρον μεγάλων επενδυτών προσελκύει ο κλάδος των τροφίμων, καθώς ακόμα και ιστορικά brands αλλάζουν χέρια, με αποτέλεσμα η λίστα με τις εξαγορές και συγχωνεύσεις στον κλάδο να μεγαλώνει διαρκώς.   Η Pummaro, οι συσκευασμένες σαλάτες Φρεσκούλης, τα κατεψυγμένα αλιεύματα Καλλιμάνης,  αποτελούν τα σήματα που αυτές τις ημέρες ετοιμάζονται να γυρίσουν σελίδα στην ιστορία τους. ... Περισσότερα

Έντομα πλούσια σε πρωτεΐνες «προσγειώνονται» στα πιάτα των Ευρωπαίων

Για πρώτη φορά, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων έδωσε σήμερα το πράσινο φως για την κατανάλωση τροφών που παράγονται από ένα είδος κολεοπτέρου, κάνοντας ένα πρώτο βήμα ώστε οι Βρυξέλλες να επιτρέψουν σε ένα έντομο να… προσγειωθεί στα πιάτα των Ευρωπαίων. Η EFSA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι προνύμφες του σκώληκα των ... Περισσότερα

Θεσσαλονίκη: Πετούν τροφή χωρίς να το αντιλαμβάνονται τα ελληνικά νοικοκυριά – Το δείχνει έρευνα

.Η τροφή ίσως είναι το πιο πολύτιμο αγαθό, ωστόσο, πολλά είναι τα νοικοκυριά που κάνουν μεγάλη σπατάλη.  Την ανάγκη να καλλιεργηθεί μεγαλύτερη κοινωνιο-οικολογική συνείδηση στα ελληνικά νοικοκυριά γύρω από τις επιπτώσεις της σπατάλης τροφίμων, αλλά και να ενισχυθούν σημαντικά οι αντιληπτικές τους ικανότητες «ώστε να μπορούν να συνειδητοποιούν άμεσα τις πράξεις τους κι έτσι να ... Περισσότερα

Σέρρες: Έκλεψε σαλάμια και τυριά αξίας 20.000 ευρώ

Στις Σέρρες υπάλληλος αποθήκης τροφίμων έκλεβε συστηματικά την επιχείρηση στην οποία εργαζόταν. Σε 20.000 ευρώ η αξία των κλοπιμαίων. Αστυνομικοί στις Σέρρες συνέλαβαν τελικά τον αποθηκάριο με την κατηγορία ότι την τελευταία 3ετία έκλεψε τμηματικά, προϊόντα, συνολικής αξίας 20.000 ευρώ. Ο ιδιοκτήτης της επιχείρησης είχε αντιληφθεί ότι διάφορα προϊόντα, όπως αλλαντικά και τυροκομικά, έκαναν, κατά ... Περισσότερα

Περιφέρεια Αττικής: Συνεχίζεται η διανομή τροφίμων και ειδών πρώτης ανάγκης

Στον Δήμο Παλαιού Φαλήρου (κλειστό Γυμναστήριο Σοφία Μπεφόν) πραγματοποιήθηκε στις 28.12.2020 η διανομή ειδών πρώτης ανάγκης (είδη παντοπωλείου, είδη βασικής υλικής συνδρομής, νωπά είδη και είδη οπωροπωλείου). Η διανομή είναι στο πλαίσιο του επισιτιστικού προγράμματος ΤΕΒΑ που βρίσκεται σε εξέλιξη για ωφελούμενους που διαμένουν σε Δήμους της Περιφερειακής Ενότητας Νοτίου Τομέα Αθηνών. Συνολικά διανεμήθηκαν προϊόντα ... Περισσότερα

Δήμος Αθηναίων: Διανομή πόρτα – πόρτα ρούχων, σχολικών και παιχνιδιών στις ευπαθείς ομάδες (pics)

Ο Δήμος Αθηναίων ελπίζει να κάνει τα φετινά Χριστούγεννα πιο ανθρώπινα για όλους. Το Κέντρο Υποδοχής και Αλληλεγγύης του Δήμου ενισχύει τις κοινωνικές του υπηρεσίες και πηγαίνοντας πόρτα – πόρτα στις γειτονιές της πρωτεύουσας, προσφέρει ρούχα, παπούτσια, σχολικά είδη και παιχνίδια σε εκείνους που στερούνται ακόμα και βασικά αγαθά της καθημερινότητας. Ο Δήμος Αθηναίων υπενθυμίζει ... Περισσότερα

Θεσσαλονίκη: Πνεύμα Χριστουγέννων – Πακέτα αγάπης σε ευάλωτες οικογένειες (pics, video)

Στη Θεσσαλονίκη ο δήμος εμπνέεται γι’ άλλη μια χρονιά από τις γιορτές και μοιράζει πακέτα αγάπης σε ευάλωτες οικογένειες της πόλης. Από νωρίς το πρωί στη Θεσσαλονίκη συνεργεία του δήμου άρχισαν να μοιράζουν πακέτα αγάπης σε οικογένειες με παιδιά που έχουν ανάγκη και χρειάζονται στήριξη. Τα πακέτα έχουν ήδη προετοιμαστεί και βρίσκονται στο χώρο των ... Περισσότερα

Αυξημένος κίνδυνος θανάτου από ουσία που τρώμε καθημερινά

Ανησυχία προκαλεί μια νέα αμερικανική μελέτη για το κάδμιο, μίας χημικής ουσίας που -μεταξύ άλλων- υπάρχει στα τσιγάρα και σε πολλά τρόφιμα όπως λαχανικά, δημητριακά, ρύζι, ορισμένα κομμάτια ζώων κ.α. Σύμφωνα με αυτή, όταν το κάδμιο υπάρχει σε υψηλά επίπεδα σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο θανάτου των ασθενών με γρίπη ή πνευμονία, σύμφωνα με μία νέα ... Περισσότερα

Πράξεις αλληλεγγύης στην Κοζάνη: Μαθητές μοιράζουν τρόφιμα σε ανθρώπους που έχουν ανάγκη

Στην Κοζάνη η νεολαία της πόλης υλοποιεί πράξεις αλληλεγγύης και στέλνει μήνυμα αγάπης εν όψει εορτών. Μαθητές μοιράζουν τρόφιμα σε ανθρώπους που έχουν ανάγκη. Όπως αναφέρει από την Κοζάνη το kozan.gr, τα νέα παιδιά της πόλης προσφέρουν υλική και ηθική συμπαράσταση σε όσους χρειάζονται βοήθεια σ’ αυτούς τους δύσκολους καιρούς. Ο Οργανισμός Αθλητισμού, Πολιτισμού και ... Περισσότερα

Ο κορονοϊός “άνοιξε” την πόρτα σε άγνωστα τρόφιμα για την Ελλάδα – Τα προϊόντα που “ανθίζουν”

Τρόφιμα για περιπτώσεις έκτακτης ανάγκης, όπως αυτή της πανδημίας ή φυσικών καταστροφών φτάνουν στη χώρα μας, για πρώτη φορά, τον Δεκέμβριο. Πρόκειται για το emergency food, όπως το αποκαλούν οι Αμερικανοί. Στις Ηνωμένες Πολιτείες τα προϊόντα αυτά είναι ευρέως γνωστά αφού οι ακραίες καιρικές συνθήκες επιβάλλουν στους πολίτες, ειδικά των απομακρυσμένων περιοχών, να είναι καλά ... Περισσότερα

ΙΕΛΚΑ: Αυξήθηκε η απασχόληση στο λιανεμπόριο τροφίμων

Αύξηση της απασχόλησης καταδεικνύει έρευνα του ΙΕΛΚΑ στο λιανεμπόριο τροφίμων κατά 3,2%, το πρώτο εξάμηνο 2020. Συγκεκριμένα, έρευνα του ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών) που βασίστηκε στην επεξεργασία των στοιχείων απασχόλησης που παρέχει σε τριμηνιαία βάση η ΕΛΣΤΑΤ, προκύπτει ότι την περίοδο 2000 – 2020 το λιανεμπόριο τροφίμων παρουσιάζει αύξηση της απασχόλησης κατά 50,5%, ... Περισσότερα

Κορονοϊός: Αυξήθηκαν οι πωλήσεις τροφίμων πριν από το νέο lockdown στη Βρετανία

Aύξηση σημείωσαν οι πωλήσεις τροφίμων στην Βρετανία καθώς οι καταναλωτές προετοιμάζονταν για το δεύτερο lockdown, σύμφωνα με τα δεδομένα της βιομηχανίας που δόθηκαν στη δημοσιότητα. Ειδικότερα, οι πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 6,9% τον Οκτώβριο σε σχέση με τον περσινό, ενώ την τελευταία εβδομάδα του μήνα αυτού αυξήθηκαν κατά 7,2%. Λόγω της αύξησης των προσβληθέντων από τον ... Περισσότερα

Δραματική έκκληση Γκουτέρες για τη σπατάλη φαγητού: 690 εκατ. άνθρωποι πεινούν

Η απώλεια και η σπατάλη τροφίμων είναι από «ηθικής άποψης μία ντροπή», εκφράζει ο γενικός γραμματέας του ΟΗΕ, Αντόνιο Γκουτέρες, και προτρέπει «να δουλέψουμε μαζί για να μειώσουμε την απώλεια και τη σπατάλη των τροφίμων προς όφελος των ανθρώπων και του πλανήτη». Σε μήνυμά του για τη Διεθνή Ημέρα Ενημέρωσης για την Απώλεια και τη ... Περισσότερα