Γεννημένος στις 22 Απριλίου του 1930 στα Βουνάρια, ένα χωριό κοντά στην Κορώνη, ο Γιώργος Λεμπέσης, ξεκίνησε από τα μπουλούκια οργώνοντας την επαρχία και μετά, ερχόμενος στην Αθήνα, έπιασε το νήμα του θεάτρου, ξεκινώντας από το Κεντρικόν.
Ολες οι αναμνήσεις από αυτή τη μακρά πορεία μέσα στο θέατρο την κατέγραψε με τον δικό του τρόπο, πριν από τρία χρόνια στο βιβλίο με τις αναμνήσεις του και τον τίτλο «Από απόσταση αναπνοής» (εκδόσεις Λιβάνη).
Ανάμεσα στις σελίδες του ζωντανεύει το ελληνικό θέατρο από το 1975 ως τις μέρες μας, σχεδόν, μέσα από τις παραγωγές που έκανε, ξεκινώντας από τα θέατρα Αττικόν, Μινώα, Κάππα, με την «Ελεύθερη Σκηνή» και το «Ελεύθερο Θέατρο», τα θέατρα «Αλίκη», «Πορεία», «Αθήναιον», «Λαμπέτη» και «Βεάκη».
