Εστίαση: Το κόστος, η έλλειψη προσωπικού και η πτώση της κατανάλωσης φρενάρουν τον κλάδο
Η απεργία της 25ης Φεβρουαρίου φέρνει στο προσκήνιο τα διαρθρωτικά προβλήματα του κλάδου, σε μια περίοδο που η ζήτηση υποχωρεί και το κόστος παραμένει υψηλό