Κάθε εβδομάδα είναι μια νέα ευκαιρία να οργανώσουμε τα γεύματά μας με τρόπο που να συνδυάζει ποικιλία, ισορροπημένη διατροφή και φυσικά σπιτική νοστιμιά.
Ένα καλά σχεδιασμένο εβδομαδιαίο μενού μάς βοηθά να εξοικονομήσουμε χρόνο, να κάνουμε πιο στοχευμένες αγορές και να αποφεύγουμε το καθημερινό δίλημμα του «τι θα μαγειρέψουμε σήμερα;».
Αυτή την εβδομάδα το τραπέζι μας γεμίζει με αγαπημένες οικογενειακές συνταγές που καλύπτουν όλες τις γευστικές προτιμήσεις.
Ξεκινάμε με ζουμερά χοιρινά μπιφτέκια που ψήνονται μαζί με πατάτες και καρότα στον φούρνο, συνεχίζουμε με ένα πιάτο ζυμαρικών με γαρίδες και βελούδινη κρεμώδη σάλτσα, ενώ στα μέσα της εβδομάδας δίνουμε τη θέση που αξίζει στα όσπρια, με αρωματικά κοκκινιστά ρεβίθια στον φούρνο.
Το λεμονάτο κοτόπουλο με αφράτο πουρέ αποτελεί μια διαχρονική επιλογή που αγαπούν μικροί και μεγάλοι και ολοκληρώνουμε το μενού με ένα καλοκαιρινό μπριάμ, γεμάτο εποχικά λαχανικά
Το μενού της επόμενης εβδομάδας
Δευτέρα
Μπιφτέκια χοιρινά με πατάτες και ψητά καρότα στον φούρνο: Αγαπημένο φαγητό για μικρούς και μεγάλους. Τρώγεται και καυτό και από το ψυγείο ανάλογα με τα γούστα.
Ψώνια: Χοιρινός κιμάς, κρεμμύδι, σκόρδο, ψωμί ή φρυγανιά, αυγό, μαϊντανός, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι, πατάτες, καρότα, ελαιόλαδο, μουστάρδα, λεμόνι.
Τρίτη
Γαρίδες με ζυμαρικά και κρεμώδη σάλτσα: η σάλτσα αυτή είναι αγνή θαλπωρή. Γίνεται γρήγορα, αφού και οι γαρίδες δεν χρειάζονται πάνω από ελάχιστα λεπτά στο τηγάνι, ίσα να αλλάξουν χρώμα.
Ψώνια: Γαρίδες, ζυμαρικά της επιλογής μας, κρέμα γάλακτος, παρμεζάνα, σκόρδο, βούτυρο, ελαιόλαδο, λευκό κρασί, μαϊντανός.
Τετάρτη
Κοκκινιστά ρεβίθια στον φούρνο: Όπως τα κάνουν στα νησιά, μόνο που εκεί τα ψήνουν όλο το βράδυ.
Ψώνια: Ρεβίθια, κρεμμύδι, σκόρδο, ντομάτα ή πελτές, δάφνη, κύμινο, πάπρικα, ελαιόλαδο.
Πέμπτη
Κοτόπουλο λεμονάτο με πουρέ: αν βάλουμε φιλέτο στήθος ή μπούτι, ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται δραματικά.
Ψώνια: Κοτόπουλο, λεμόνι, σκόρδο, μουστάρδα, ελαιόλαδο, ρίγανη, πατάτες, βούτυρο, γάλα, μοσχοκάρυδο.
Παρασκευή
Μπριάμ με φέτα: το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό της εποχής.
Ψώνια: Πατάτες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές, ντομάτες, κρεμμύδι, σκόρδο, μαϊντανός, ελαιόλαδο, φέτα.
