weather-icon °C AΘΗΝΑ

Αγιορείτικες σουπιές με άγρια χόρτα από τον Μοναχό Επιφάνιο

Αγιορείτικες σουπιές με άγρια χόρτα από τον Μοναχό Επιφάνιο

Τις σουπιές ο πατέρας Επιφάνιος τις µαγειρεύει χωριστά σε µέτρια φωτιά µέχρι να µαλακώσουν. Από το ζουµί των σουπιών χρησιµοποιεί ένα µέρος για το µαγείρεµα των χόρτων, προσθέτοντας έτσι πόντους νοστιµιάς στο φαγητό. Χόρτα µπορούµε να χρησιµοποιήσουµε διάφορα, ό,τι βρούµε στην αγορά. Σημείωστε ότι όσο περισσότερα χόρτα χρησιμοποιήσετε, τόσο πιο νόστιµο θα γίνει το φαγητό σας.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε για τις σουπιές γιαχνί είναι…

Διαβάστε αναλυτικά στο dogma.gr

#TAGS MM