Η κίτρινη αρωματική φάβα που έχουμε την πολυτέλεια να τρώμε στην Ελλάδα είναι πολύ γευστική! Τη συναντάμε ως ορεκτικό, αλλά μπορεί να αντικαταστήσει και το κύριο πιάτο, συνοδευόμενη από σαλάτα εποχής, όπως γίνεται και με άλλα όσπρια, αφού περί οσπρίου πρόκειται.
Η φάβα, άλλωστε είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φλαβονοειδή, συστατικά υψηλής διατροφικής αξίας, τα οποία την καθιστούν πολύ θρεπτική και θεραπευτική.
Διαβάστε αναλυτικά στο dogma.gr
