Μπρικόπιτα: Η πίτα που θα σας ξελογιάσει!

Τί σημαίνει η λέξη μπρικόπιτα δεν γνωρίζουμε, αλλά ξέρουμε πως είναι μια εξαιρετικά πεντανόστιμη κοτόπιτα με κρέμα από καλαμποκάλευρο. Η καταγωγή της είναι κυρίως από το Μεσολόγγι αλλά τη βρίσκουμε και στην Ήπειρο και ως γρονθόπιτα.