Το τσομπλέκι είναι μια κλασική μακεδονίτικη συνταγή, πλούσια σε γεύση, ιδανική επιλογή για τις χειμωνιάτικες Κυριακές!
Το τσομπλέκι είναι μοσχαρίσιο κρέας μαγειρεμένο με σάλτσα ντομάτας, μανιτάρια, φέτες από μελιτζάνα, κολοκυθάκι, πατάτα, κόκκινη ψητή πιπεριά Φλωρίνης και φέτα, “χτισμένο” στο πήλινο και ψημένο στον φούρνο.
Αρχικά κόβουμε τη μελιτζάνακαι το και το κολοκυθάκι σε μακρόστενες λεπτές φέτες (κατά μήκος) και στη συνέχεια τις φέτες αυτές τις κόβουμε στη μέση.
Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι…
Διαβάστε αναλυτικά στο dogma.gr