Επιστημονική έρευνα από το πανεπιστήμιο της πόλης Coimbra στην Πορτογαλία, σε συνεργασία με επιστήμονες από την Βραζιλία και τις ΗΠΑ, προσθέτει ακόμα δύο παράγοντες στην λίστα με τις ευεργετικές επιδράσεις αυτού του ροφήματος στην υγεία του ανθρώπου.
Για τις ανάγκες της έρευνας οι επιστήμονες με επικεφαλής τον δρ Rodrigo Cunha από το πανεπιστήμιο της Coimbra, πρόσθεσαν καφεΐνη στο πόσιμο νερό ποντικιών-πειραματοζώων και στη συνέχεια έθεσαν αυτά τα ζώα σε καταστάσεις που τους προκαλούσαν αύξηση στο στρες.
