Κόσμος

Marie Harel: Doodle τιμά τη γυναίκα που ανακάλυψε το Καμαμπέρ

Η Marie Harel παρασκεύασε για πρώτη φορά το τυρί Καμαμπέρ. Διαβάστε την ιστορία του τυριού με το λευκό περίβλημα και την έντονη μυρωδιά που κρατά από τον 18ο αιώνα.

Η Γαλλίδα τυροκόμος Marie Harel που κατασκεύασε πρώτη το τυρί Καμαμπέρ, τιμάται σήμερα με ένα Doodle της Google. Διαβάστε όσα δεν γνωρίζετε για την ιστορία της Marie Harel και το γνωστό τυρί.

Η Marie Harel έγινε γνωστή σε όλον τον κόσμο καθώς ήταν εκείνη η οποία παρασκεύασε για πρώτη φορά το τυρί Καμαμπέρ, με το λευκό περίβλημα και την έντονη μυρωδιά, στα τέλη του 18ου αιώνα.

Από πού πήρε το όνομά του το τυρί

Η Marie Harel γεννήθηκε πριν από 256 χρόνια, στις 28 Απριλίου 1761, στο χωριό Καμαμπέρ του Νομού Ορν της Κάτω Νορμανδίας, στη βορειοδυτική Γαλλία. Από εκεί, πήρε και το όνομά του το γνωστό τυρί. Το χωριό είναι μικρό αλλά τιμά την προσφορά της με κάθε τρόπο και έτσι περιλαμβάνει το Μουσείο Τυριού, το οποίο έχει σχήμα τυριού Καμαμπέρ, το μουσείο «Ferme Président» και το Μπεμονσέλ, το σπίτι στο οποίο ζούσε η Marie Harel.

Η γνωστή τυροκόμος παντρεύτηκε στις 10 Μαίου του 1785 τον γνωστό εργοστασιάρχη της περιοχής, Jacques Harel.

Ο μύθος γύρω από το τυρί

Στις αρχές του 20ου αιώνα, ο ιερέας Charles-Jean Bonvoust από την περιοχή Μπρι κοντά στο Παρίσι, ο οποίος είχε βρει καταφύγιο στο χωριό κατά τη Γαλλική Επανάσταση, ήταν εκείνος που της εκμυστηρεύτηκε τη συνταγή. Η συνεισφορά της Marie Harel θεωρείται όμως πολύτιμη στην ανάπτυξη ενός δικτύου παραγωγής του Καμαμπέρ σε ευρεία κλίμακα. Έτσι, το 1817, ο εγγονός της δημιούργησε ένα εργοστάσιο τυριού στο γαλλικό διαμέρισμα Καλβαντός.

Η Marie Harel απεβίωσε το τον Νοέμβριο του 1844 Βινμουτιέ του Νομού Ορν, όπου βρίσκεται και το άγαλμά της. Το Doodle σήμερα, τιμά την προσφορά στην κατασκευή ενός από τα πιο νόστιμα τυριά.

Σχόλια
Σχολίασε εδώ
50 /50
2000 /2000
Όροι Χρήσης. Το site προστατεύεται από reCAPTCHA, ισχύουν Πολιτική Απορρήτου & Όροι Χρήσης της Google.
Κόσμος
Ακολουθήστε το Νewsit.gr στο Google News και ενημερωθείτε πρώτοι για όλη την ειδησεογραφία και τα τελευταία νέα της ημέρας
Κόσμος: Περισσότερα άρθρα
Reuters: Ο Τραμπ «μαλακώνει» τις αντιδράσεις του για Ουκρανία και Γάζα – Πώς η αλλαγή τακτικής ενθαρρύνει ρωσικές επιθέσεις
Σύμφωνα με τον βετεράνο διπλωμάτη των ΗΠΑ, Aaron David Miller, ο Τραμπ ίσως απλώς συνειδητοποίησε ότι οι συγκρούσεις είναι πολύ πιο δυσεπίλυτες από ό,τι είχε φανταστεί
Ντόναλντ Τραμπ
«Βλέπουν» δάχτυλο Πούτιν πίσω από την κυβερνοεπίθεση στο Χίθροου - Προς ακύρωση οι μισές πτήσεις της Κυριακής
«Ο Βλαντιμίρ Πούτιν ρίχνει ένα βότσαλο στη γεωπολιτική και στρατιωτική λίμνη του ΝΑΤΟ και παρακολουθεί τους κυματισμούς των αντιδράσεων που θα ακολουθήσουν», λέει πρώην αξιωματικός της MI6
Ταξιδιώτες περιμένουν στην ουρά για να κάνουν check-in στον τερματικό σταθμό 4 του αεροδρομίου Χίθροου μετά την κυβερνοεπίθεση
9
Bloomberg: Με τις «ευλογίες» του Τραμπ ο Ερντογάν κλείνει συμφωνίες – μαμούθ για περισσότερα F-16, 250 Boeing και «βλέπει» F-35
Στο τραπέζι της συνάντησης Τραμπ - Ερντογάν θα βρεθούν συμφωνίες στον τομέα της άμυνας αλλά και της ενέργειας, συνολικής αξίας δεκάδων δισεκατομμυρίων δολαρίων
Οι Πρόεδροι των ΗΠΑ και της Τουρκίας, Ντόναλντ Τραμπ και Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν 4