To σπιτικό ψωμί είναι μια απόλαυση που σπάνια απολαμβάνει κανείς. Για πολλούς λόγους… και δεν έχεις χρόνο να περιμένεις να φουσκώσει και δεν είσαι και τόσο έξπερτ στο να ζυμώνεις όπως η μητέρα σου ή η γιαγιά σου και φυσικά δύσκολα έχεις προζύμι στο σπίτι. Τι θα έλεγες όμως αν είχες στα χέρια σου συνταγές που δεν χρειάζονται ζύμωμα και απαιτούν λίγο χρόνο αναμονής. Τότε σίγουρα θα δοκίμαζες την τύχη σου στο σπιτικό ψωμί έτσι;
Ανακαλύψαμε πως αντί για μαγιά μπορείς με λίγο baking powder και μπίρα που θα κάνει ένα ψωμί τόσο αφράτο και γευστικό που δεν θα το πιστεύεις. Μάλιστα η μπίρα στο ζυμάρι δίνει και μια ελαφρώς ξινή γεύση, όπως το αγαπημένο σου ψωμί με προζύμι. Ή από την άλλη μπορείς να φτιάξεις ψωμί με σίκαλη, υγιεινό και πεντανόστιμο που θέλει μόνο μια ώρα αναμονή και μπαίνει χωρίς ζύμωμα στο φούρνο. Τέλος, μπορεί να προτιμήσεις διαφορετικές γεύσεις, όπως ψωμάκι με κολοκύθι ή ολικής άλεσης με σταφίδες!!!
ΚΑΝΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ για να δεις περισσότερα…
