Τα αυγά αποτελούν μια από τις πιο θρεπτικές τροφές που μπορούμε να εντάξουμε στη διατροφή μας, αποτελώντας εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας.
Τα αυγά μπορούν να μαγειρευτούν με αρκετούς τρόπους, ανάλογα με τις προτιμήσεις του κάθε ατόμου: βραστά, ποσέ, ομελέτα ή scrambled.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Πέρα από την υψηλή τους διατροφική αξία, η πρόσληψη πρωτεΐνης παίζει κομβικό ρόλο για την οικοδόμηση οστών και μυών, καθώς και για τη διατήρηση της συνολικής υγείας.
Παρακάτω, ακολουθούν οι λόγοι που τα αυγά μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, καθώς και ποια είναι η καλύτερη ώρα για να τα καταναλώνουμε.
Μας κρατούν χορτάτους για περισσότερη ώρα
Τα αυγά είναι πλούσια σε υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, που σημαίνει ότι περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα μας. Ένα μέτριο αυγό περιέχει περίπου 6-7 γραμμάρια πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη προκαλεί αίσθημα κορεσμού, γεγονός που μας βοηθά να αισθανόμαστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μειώνοντας έτσι την ανάγκη για λιγούρες και κατανάλωση σνακ που πιθανότατα να περιέχουν περιττές θερμίδες, κατά την διάρκεια της ημέρας.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Περιέχουν λίγες θερμίδες
Ο ακριβής αριθμός θερμίδων εξαρτάται από το μέγεθος του αυγού. Ένα μέτριο αυγό περιέχει περίπου 70-80 θερμίδες, ενώ προσφέρει σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες B12, D, A, σελήνιο, χολίνη και αντιοξειδωτικά όπως η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη. Κάτι το οποίο σημαίνει ότι αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για όσους ακολουθούν ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής για να αδυνατίσουν.
Ενισχύουν τον μεταβολισμό
Η διαδικασία της πέψης της πρωτεΐνης απαιτεί περισσότερη ενέργεια από τον οργανισμό σε σχέση με τα λιπαρά ή τους υδατάνθρακες, μια διαδικασία που ονομάζεται «θερμική επίδραση της τροφής» (ΤΕF) ή διαιτητική θερμογένεση.
Καταναλώνοντας αυγά, το σώμα καίει περισσότερες θερμίδες για επεξεργασία της εν λόγω τροφής και κατ’ επέκταση την διαδικασία της πέψης, κάτι που μακροπρόθεσμα συμβάλλει στην αύξηση του βασικού μεταβολισμού. Επίσης, η χολίνη που βρίσκεται φυσικά στους κρόκους, αποτελεί ένα σημαντικό θρεπτικό στοιχείο, που στηρίζει τον μεταβολισμό των λιπιδίων και την καλή λειτουργία του ήπατος.
Πότε είναι η ιδανική ώρα για να τρώμε αυγά
Η ιδανική ώρα για να καταναλώσετε αυγά, αν ο στόχος σας είναι το αδυνάτισμα, είναι το πρωινό. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση αυγών το πρωί συμβάλλει στο αίσθημα κορεσμού και στη μείωση της πρόσληψης θερμίδων κατά τη διάρκεια της υπόλοιπης ημέρας. Συνεπώς, τα αυγά είναι μια εξαιρετική επιλογή για όποιον επιθυμεί να χάσει βάρος, καθώς βοηθούν στη μείωση της πείνας και την ενίσχυση του μεταβολισμού.
