"Δοκίμασα για πρώτη φορά φρέσκο ψάρι, ντολμαδάκια, καρπούζι. Είναι δύσκολο να μεταφέρω σε έναν Έλληνα πόσο απίστευτα μου φαίνονταν όλα αυτά"!
“Οι Έλληνες αποτελούν μεγάλη έμπνευση για μένα, επειδή είναι πολύ διαφορετικοί. Είναι πιο υπερβολικοί, πιο πολύχρωμοι, πιο παθιασμένοι. Ήρθα για πρώτη φορά το 1976. Ήταν έρωτας με την πρώτη ματιά. Εκείνο τον Αύγουστο ήρθα στην Αθήνα με τη μητέρα μου και την αδερφή μου και λάτρεψα τη θερμότητα, τη σκόνη, το χάος…
