Κατά 50,2% αυξήθηκαν οι εισαγωγές φρούτων και λαχανικών στη χώρα μας τον Απρίλιο του 2024, φτάνοντας τους 88.851 τόνους έναντι 59.156 τόνων τον αντίστοιχο μήνα του 2023. Ειδικότερα, την μεγαλύτερη αύξηση στις εισαγωγές φρούτων και λαχανικών σημείωσαν οι πατάτες, φτάνοντας τους 44.590 τόνους (+102,5%) τον Απρίλιο του 2024 έναντι 22.018 τόνων τον ίδιο μήνα του ... Περισσότερα
Υπάρχουν αρκετοί παράγοντες που επηρεάζουν την μακροζωία, όπως η κληρονομικότητα, το κάπνισμα, η άθληση και η ισορροπημένη διατροφή. Παρ’ όλο που δεν μπορείτε να ελέγξετε ορισμένα δεδομένα, ωστόσο, μπορείτε να βελτιώσετε την διατροφή σας, καταναλώνοντας ωφέλιμα φρούτα και λαχανικά, ώστε να αυξήσετε τις πιθανότητες να ζήσετε περισσότερο και να επιβραδύνετε την γήρανση του οργανισμού σας. ... Περισσότερα
Γιατί τα φρούτα μουχλιάζουν τόσο γρήγορα; Η μούχλα ευδοκιμεί όπου υπάρχει νερό και οξυγόνο. Επομένως ο ρυθμός με τον οποίο μουχλιάζουν τα φρούτα συνήθως εξαρτάται από την περιεκτικότητα του φρούτου σε νερό, το πότε συλλέχθηκε το φρούτο και τον τρόπο αποθήκευσης. Για παράδειγμα, τα μούρα μουχλιάζουν συνήθως πιο γρήγορα από άλλα φρούτα, επειδή η περιεκτικότητά ... Περισσότερα
Κατά 36,96% αυξήθηκαν οι εισαγωγές φρούτων και λαχανικών στη χώρα μας τον Μάρτιο του 2024, σύμφωνα με στοιχεία του Συνδέσμου Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής, Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών INCOFRUIT-HELLAS φτάνοντας τους 103.890 τόνους έναντι 75.856 τον ίδιο μήνα του 2023. «Πρωταθλήτρια» των εισαγωγών σε φρούτα και λαχανικά είναι η πατάτα με 67.753 τόνους (+83%) έναντι ... Περισσότερα
Οι κόκκινες, μωβ και μπλε χρωστικές σε φρούτα και λαχανικά, οι οποίες ονομάζονται ανθοκυανίνες, μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο διαβήτη επηρεάζοντας τον ενεργειακό μεταβολισμό, το μικροβίωμα του εντέρου και τη φλεγμονή. Μια νέα μελέτη ανασκόπησης επιμέρους ερευνών δείχνει ότι η ευεργετική επίδραση των ανθοκυανινών στον διαβήτη τύπου 2 αυξάνεται εάν η ανθοκυανίνη ακυλιωθεί, πράγμα που ... Περισσότερα
Αυξημένες κατά 31,36% είναι οι εισαγωγές νωπών φρούτων και λαχανικών τον Ιανουάριο 2024 σύμφωνα με στοιχεία του Συνδέσμου Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής, Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών INCOFRUIT-HELLAS. Τα φρούτα και τα λαχανικά έφτασαν τους 47.070 τόνους έναντι των 35.832 τόνων τον Ιανουάριο του 2023. Οι μεγαλύτερες μεταβολές, ως προς τις ποσότητες, εντοπίζονται στις πατάτες, τις ... Περισσότερα
Σύμφωνα με εκτιμήσεις τους Συνδέσμου Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής, Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών, INCOFRUIT-HELLAS, αναμένεται οι εξαγωγές φρούτων και λαχανικών να έχουν σπάσει κάθε ρεκόρ το 2023, όπως δείχνουν τα στοιχεία του 11μηνου της ΕΛΣΤΑΤ. Για την ακρίβεια, οι εξαγωγές φρούτων και λαχανικών προβλέπεται να αυξηθούν κατά 21% σε αξία το 2023, και θα φτάσουν ... Περισσότερα
Σε ένα στα τρία φορτία φρούτων και λαχανικών που εισήχθησαν από την Τουρκία σε χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, δηλαδή το 35,3% εντοπίστηκε υπερβολική παρουσία φυτοφαρμάκων, σύμφωνα με ανακοίνωση του Συνδέσμου Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής, Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών INCOFRUIT-HELLAS. Ο σύνδεσμος επικαλείται στοιχεία του Συστήματος Ταχείας Προειδοποίησης για Τρόφιμα και Ζωοτροφές (RASFF), τα οποία δείχνουν ... Περισσότερα
Ο νέος υπουργός Ανάπτυξης, Κώστας Σκρέκας, ξεκαθάρισε ότι είναι επιτακτική ανάγκη να λήψη κι άλλων μέτρων για την καταπολέμηση του υψηλού πληθωρισμού, ενώ τόνισε ότι την κούρσα της ακρίβειας οδηγούν αυτή την περίοδο τα φρούτα. Ο Κώστας Σκρέκας επισήμανε σε σημερινή συνέντευξή του στην πρωινή εκπομπή του ΣΚΑΪ «Καλημέρα» ότι ο πληθωρισμός στην Ελλάδα είναι ... Περισσότερα
Αυξημένες ήταν οι εξαγωγές φρούτων και λαχανικών το πρώτο δίμηνο του 2023. Σε θετικό έδαφος κινήθηκαν οι εξαγωγές νωπών φρούτων και λαχανικών τους δυο πρώτους μήνες τους 2023, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, τα οποία επεξεργάστηκε ο Σύνδεσμος Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών INCOFRUIT – HELLAS. Οι αποστολές νωπών φρούτων ... Περισσότερα
Περισσότερο υγιείς και με λιγότερες πιθανότες για χρόνιες παθήσεις φαίνεται πως είναι οι ενήλικες με καλή ενυδάτωση, δηλαδή που πίνουν πολύ νερό, χυμούς, λαχανικά και φρούτα. Σύμφωνα με μελέτη των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας (NIH) στις ΗΠΑ, που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό eBioMedicine, η καλή ενυδάτωση με νερό, χυμούς, λαχανικά και φρούτα βοηθά και ... Περισσότερα
Έρευνα σχετικά με την επιβίωση του κορονοϊού στα τρόφιμα διενήργησε το Πανεπιστήμιο του Σαουθάμπτον στη Βρετανία. Σύμφωνα με τα συμπεράσματα των επιστημόνων, που δημοσίευσε το BBC, ο κορονοϊός επιβιώνει και παραμένει μολυσματικός σε τρόφιμα και συσκευασίες για ημέρες. Οι ερευνητές “εμβολίασαν” τρόφιμα και συσκευασίες με τον ιό και η ερευνητική ομάδα διαπίστωσε επίσης ότι τα ... Περισσότερα
Όλοι θέλουμε να κρατήσουμε τις οικογένειές μας ασφαλείς και υγιείς. Αλλά μερικές φορές ένα απλό λάθος στον τρόπο που χειριζόμαστε και προετοιμάζουμε το φαγητό μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές ασθένειες. Με ορισμένα μικρόβια, όπως η σαλμονέλα, αρκεί μια μικρή ποσότητα σε ανεπαρκώς μαγειρεμένη τροφή, για να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση. Και μόνο μια μικρή μπουκιά φαγητού ... Περισσότερα
Εκατοντάδες κιλά τροφίμων που θα κατέληγαν στα σκουπίδια, «κακομούτσουνα» φρούτα και λαχανικά, δεν άλλαξαν απλώς μορφή μέσα από τη μεταποίησή τους, αλλά έγιναν η πρώτη ύλη μόρφωσης, επιμόρφωσης και επαγγελματικής κατάρτισης μαθητών της Α’ Λυκείου στο 5ο εσπερινό ΕΠΑΛ στη Θεσσαλονίκη… Ενήλικες στην πλειονότητα τους -άλλοι σκληρά εργαζόμενοι σε δύσκολες δουλειές, άλλοι με οικογενειακές υποχρεώσεις ... Περισσότερα
Αν και η συνήθεια που έχουμε οι περισσότεροι να… στριμώχνουμε φρούτα και λαχανικά στο ψυγείο, είναι φαινομενικά καλή για τη συντήρησή τους, ωστόσο μερικές φορές έχει τα αντίθετα από τα επιθυμητά αποτελέσματα. Όπως επισημαίνουν ειδικοί από την Αμερικανική Εταιρεία Καρδιάς (AHA), αν τα φρούτα και τα λαχανικά που αγοράζετε μοιάζουν να χαλάνε ή να χάνουν ... Περισσότερα
Έρευνα με καινοτόμο νανοαισθητήρα που ανιχνεύει τα παρασιτοκτόνα στα φρούτα μέσα σε λίγα λεπτά. Δημιουργός, είναι Έλληνας ερευνητής της διασποράς. Συγκεκριμένα, Έλληνας επιστήμονας, επικεφαλής συντονισμένης έρευνας στη Σουηδία, ανέπτυξε έναν πρωτοποριακό μικροσκοπικό αισθητήρα, ο οποίος μπορεί να ανιχνεύσει την παρουσία τοξικών γεωργικών παρασιτοκτόνων στα φρούτα μέσα σε λίγα μόνο λεπτά. Η τεχνική χρησιμοποιεί νανοσωματίδια από ... Περισσότερα
Σαπισμένα φρούτα δόθηκαν σε μαθητές Δημοτικού στην Πάτρα, σύμφωνα με όσα καταγγέλλουν οι γονείς. Σύμφωνα με το pelop.gr, τα φρούτα δόθηκαν στο 5ο Δημοτικό Σχολείο Πατρών το μεσημέρι της Τετάρτης από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, σε συνεργασία με το υπουργείο Παιδείας, στην Πρωτοβάθμια Εκπαίδευση των Περιφερειών Αττικής και Δυτικής Ελλάδας. Όταν άνοιξαν τη ... Περισσότερα
Τις πλαστικές συσκευασίες για σχεδόν όλα τα φρούτα και τα λαχανικά από τον Ιανουάριο του 2022 θα απαγορεύσει η Γαλλία, σε μια προσπάθεια να μειώσει τα πλαστικά απορρίμματα, ανακοίνωσε σήμερα το υπουργείο Περιβάλλοντος. Εφαρμόζοντας έναν νόμο που ψηφίστηκε τον Φεβρουάριο του 2020, η κυβέρνηση έδωσε στη δημοσιότητα έναν κατάλογο με περίπου 20 φρούτα και λαχανικά ... Περισσότερα
Νέο εργοστάσιο στη Βουλγαρία, όπου θα συσκευάζονται έτοιμες σαλάτες με την επωνυμία fresh & cool, ένα ακόμη εργοστάσιο στην Αθήνα, ένα κατάστημα μέσα στην Λαχαναγορά, όπου διάσημοι σεφ θα μαγειρεύουν μπροστά στον κόσμο, αλλά και ενίσχυση της σειράς προϊόντων Φρεσκούλης με νέες κατηγορίες και vegan υλικά, αποτελούν μερικά μόνο, από τα νέα επενδυτικά βήματα της ... Περισσότερα
Ξημερώματα στη Βασιλέως Ηρακλείου, μια ανάσα από τα «Λουλουδάδικα». Ο Νίκος Σταματίου, ιδιοκτήτης οπωροπωλείου, ετοιμάζει τη βιτρίνα του. Ξεχωρίζει τα «άσχημα» φρούτα και λαχανικά και τα τοποθετεί σε μια σακούλα την οποία αφήνει απέναντι από το κατάστημα του, πάνω σε ένα παγκάκι. Πρόκειται για μία καθημερινή συνήθεια, που ακολουθεί πιστά τα τελευταία χρόνια, προκειμένου να ... Περισσότερα