Από τη μακρινή Αυστραλία αλλά με ελληνικές «ρίζες», το Roasting Warehouse ήρθε να κάνει την εμπειρία καφέ ακόμη πιο συναρπαστική! Στον πεζόδρομο της οδού Ντελακρουά στο Νέο Κόσμο, το Roasting Warehouse είναι το όνειρο όλων όσων αγαπάμε τον καφέ. Σε έναν χώρο που δεν μοιάζει με άλλα coffee houses, σε έναν χώρο πολλών τετραγωνικών, με ... Περισσότερα
Ένα μαγικό φίλτρο που λιώνει το λίπος δεν θέλουν οι περισσότεροι; Είναι, όμως ο καφές με λεμόνι το μυστικό για να αδυνατίσετε; Η διαιτολόγος Beth Czerwony, συνεργάτιδα της Cleveland Clinic, αναλύει τι πραγματικά ισχύει. Η απλή περιγραφή αυτού του ποτού τα λέει όλα. Το πιο συνηθισμένο διάλυμα φαίνεται να είναι ο χυμός από μισό λεμόνι ... Περισσότερα
«Καμπανάκι» για την τιμή του καφέ στην Ευρώπη χτυπά ένωση των βιομηχάνων καφέ στη Γερμανία, η οποία αποτελεί το δεύτερο μεγαλύτερο εισαγωγέα καφέ στον κόσμο. Η βιομηχανία καφέ στη Γερμανία πιστεύει ότι η προμήθεια καφέ δεν θα είναι πλέον εγγυημένη από το επόμενο έτος, ως αποτέλεσμα ενός νέου κανονισμού της ΕΕ σε σχέση με τις ... Περισσότερα
Στον καφέ flat white, είνα αφιερωμένο το σημεροινό Doodle της Google. Πρόκειτια για το δημοφιλές ρόφημα καφέ με βάση τον εσπρέσο, του οποίου η προέλευση δημιουργεί μια κάποια σύγχυση καθώς τον διεκδικεί τόσο η Αυστραλία όσο και η Νέα Ζηλανδία. H Google αποφάσισε να αφιερώνει το σημερινό doodle στον flat white, καθώς σαν σήμερα, 11 ... Περισσότερα
Είναι ο καφές με λεμόνι το μυστικό για να αδυνατίσετε; Η διαιτολόγος Beth Czerwony, συνεργάτιδα της Cleveland Clinic, αναλύει τι πραγματικά ισχύει. Η απλή περιγραφή αυτού του ποτού τα λέει όλα. Το πιο συνηθισμένο διάλυμα φαίνεται να είναι ο χυμός από μισό λεμόνι σε ένα τυπικό φλιτζάνι μαύρου (σκέτου) καφέ. Η γεύση μόνο ωραία δεν ... Περισσότερα
Οι Έλληνες εφηύραν τον φραπέ, εφυήραν και τον Freddo. Οι Έλληνες αγαπούν τον καφέ και το αποδεικνύουν κάθε φορά με τον πιο περίτρανο τρόπο. Από την άλλη ο καπουτσίνο και ο εσπρέσο είναι τον Ιταλών και καυχιούνται γι’ αυτό. Και ναι ο συγκεκριμένος τρόπος παρασκευής καφέ είναι σήμα κατατεθέν των Ιταλών, όμως στην λίστα Taste ... Περισσότερα
Για πολλούς από εμάς, η μέρα δεν ξεκινά επίσημα μέχρι να κατέβουν στο στομάχι οι πρώτες γουλιές καφέ. Δυστυχώς, αν και για πολλούς ο πρωινός καφές είναι μια τελετουργία, αν πίνετε τον καφέ σας με έναν συγκεκριμένο τρόπο, θα μπορούσατε να αυξήσετε σημαντικά τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου, λένε ερευνητές. Αν ο καφές ή το τσάι ... Περισσότερα
Αύξηση του τζίρου σε ποσοστό που κυμάνθηκε στο 50% κατέγραψε η Nespresso στην Ελλάδα την τελευταία τριετία, ενώ και το 2023 οι πωλήσεις καφέ της εν λόγω επιχείρησης αυξήθηκαν με διψήφιο ρυθμό ανάπτυξης. Γεγονός είναι ότι οι Έλληνες είναι λάτρεις του καφέ, καθώς η συνολική κατανάλωση εκτιμάται σε 4 δισεκατομμύρια κούπες το χρόνο. Στην παρούσα φάση η επιχείρηση ... Περισσότερα
«Έφυγε» σε ηλικία 93 ετών από τη ζωή ο Χρήστος Λέντζος! Είναι ο άνθρωπος που έφτιαχνε για δεκαετίες τον πιο διάσημο φραπέ της Αθήνας, στο θρυλικό μαγαζί του στο Παγκράτι. Ο Χρήστος Λέντζος έγινε πασίγνωστος για τον φραπέ που σέρβιρε στο μαγαζί του που βρισκόταν απέναντι από το Άλσος Παγκρατίου ως ζαχαροπλαστείο πολυτελείας το 1964 ... Περισσότερα
Ο καφές είναι ένα πολύ ευπροσάρμοστο ποτό που μπορεί να παρασκευαστεί σε πολλές διαφορετικές μορφές και στυλ. Οι λάτρεις του καφέ συχνά τον προτιμούν όχι μόνο για τη γεύση του, αλλά τόσο για την κοινωνική εμπειρία που προσφέρει, όσο και για τις διεγερτικές επιδράσεις της καφεΐνης που περιέχει. Υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες και μοναδικές πτυχές της ... Περισσότερα
To ζήτημα της κατάργησης του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης στον καφέ βρέθηκε στο επίκεντρο πρόσφατης συνάντησης μελών του διοικητικού συμβουλίου της Ελληνικής Ένωσης Καφέ με την ηγεσία του υπουργείου Οικονομικών και συγκεκριμένα τον υπουργό Κωστή Χατζηδάκη και τους υφυπουργούς Χάρη Θεοχάρη και Θάνο Πετραλιά, σύμφωνα με ανακοίνωση. Συμπληρωματικά τα μέλη της Ελληνικής Ένωσης Καφέ αντιπρότειναν στον ... Περισσότερα
Πολλές μελέτες δείχνουν πόσο καλό μπορεί να κάνει η κατανάλωση καφέ για τον οργανισμό. Ωστόσο, σύμφωνα με πολυάριθμες μελέτες, ο καφές προσφέρει επίσης φανταστικά οφέλη για την υγεία. Οι περισσότεροι άνθρωποι πίνουν καφέ απλώς και μόνο λόγω της ικανότητάς του να παρέχει μια πολύ αναγκαία ώθηση ενέργειας λόγω της καφεΐνης. Επτά οφέλη για την υγεία ... Περισσότερα
Διαβολική αποδείχτηκε μια γυναίκα στις ΗΠΑ η οποία για μήνες έβαζε χλωρίνη στον καφέ του συζύγου της θέλοντας να τον δηλητηριάσει. Η υπόθεση άρχισε να ξετυλίγεται τον Μάιο όταν ο σύζυγός της αποφάσισε να βάλει κάμερες, καθώς για εβδομάδες καταλάβαινε ότι κάτι δεν πήγαινε καλά. Ο ίδιος, υπάλληλος της Πολεμικής Αεροπορίας των ΗΠΑ, παρατήρησε ότι ... Περισσότερα
Μια καινοτόμο επένδυση στην Πάτρα στον τομέα των καλλυντικών με πρώτη ύλη τους χρησιμοποιημένους κόκκους από καφέ espresso ανακοίνωσε η διοίκηση της Coffee Island και ο διευθύνων σύμβουλος κ. Κωνσταντίνος Κωνσταντινόπουλος, στο πλαίσιο της βιώσιμης στρατηγικής ανάπτυξης της εταιρείας και των καταστημάτων της. Μιλώντας για την παρουσία της Coffee Island και τα σχέδια της επόμενης ημέρας, ... Περισσότερα
Δυναμική επέκταση στη Βρετανία επιδιώκει η Cafetex, που αναπτύσσει στην Ελλάδα το σήμα Coffeeway, καθώς η εταιρεία του Ιωάννη Μπενόπουλου εξαγόρασε το πλειοψηφικό πακέτο μετοχών της βρετανικής Beanies the Flavour Company, με πρωταγωνιστικό ρόλο στους αρωματικούς καφέδες. Η κίνηση ματ της ελληνικής Cafetex – που αναπτύσσει στην Ελλάδα το σήμα Coffeeway – με την επέκτασή ... Περισσότερα
«Φρένο» στην εκτός σπιτιού κατανάλωση καφέ των Ελλήνων έχουν βάλει η πληθωριστική κρίση και οι ανατιμήσεις που έχουν οδηγήσει σε αύξηση της τιμής. Σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποίησε η Κάπα Research για λογαριασμό της Ελληνικής Ένωσης Καφέ περισσότεροι από τους μισούς καταναλωτές καφέ (54%) δηλώνουν ότι έχουν περιορίσει τις εξόδους τους εξαιτίας του γενικότερου κλίματος ... Περισσότερα
Η κατανάλωση καφέ είναι μια ισχυρή νεοελληνική παράδοση, καθότι το 95% των Ελλήνων αγοράζουν καφέ. Περισσότεροι από 8 στους 10 που ρωτήθηκαν, πίνουν καφέ καθημερινά (84%), ενώ οι περισσότεροι από αυτούς που δεν πίνουν (66%), φροντίζουν να εφοδιάζουν με καφέέ το νοικοκυριό τους. Το 50% των ερωτηθέντων θα καταναλώσουν πάνω από έναν καφέ την ημέρα ... Περισσότερα
Επιστημονική προσέγγιση στην ηθική πλευρά του καφέ, μέσω του project Qualita Unica, επιχειρεί η ΑΒΕΚ Βεκράκος, εταιρεία με έντονη παρουσία στο χώρο του καφέ, αποτελώντας μεταξύ άλλων τον επίσημο αντιπρόσωπο του espresso Hausbrandt στην Ελλάδα εδώ και 26 χρόνια. Η ΑΒΕΚ Βεκράκος, με ανοδική πορεία στην ελληνική αγορά, καθώς το 2022 έκλεισε με πωλήσεις μεγαλύτερες από 42 εκατ. ... Περισσότερα
H Starbucks, η μεγαλύτερη αλυσίδα καφέ στον κόσμο, εγκαινιάζει mία νέα σειρά ροφημάτων στην Ιταλία και τους προσθέτει… ελαιόλαδο. Σύμφωνα με τον CEO, Howard Schultz, «η απροσδόκητη, βελούδινη, βουτυρώδης γεύση του ελαιόλαδου ενισχύει τον καφέ και αφήνει ωραία επίγευση στον ουρανίσκο». Αυτή η σειρά των ζεστών και κρύων ροφημάτων των Starbucks, που ονομάζεται Oleato, θα ... Περισσότερα
Ο Βρετανός υπουργός Οικονομικών, βρήκε έναν αν μη τι άλλο… διαφορετικό τρόπο να εξηγήσει τι συμβαίνει με τον πληθωρισμό. Παρήγγειλε καφέ και με τα… άδεια χάρτινα ποτήρια του καφέ άρχισε να δείχνει ότι πριν από ένα χρόνο ο καφές κόστιζε 2,50 £, αλλά τώρα είναι 3 £. Why is inflation high and how are we going ... Περισσότερα