Το εβδομαδιαίο μας μενού είναι σχεδιασμένο για να προσφέρει ποικιλία, ισορροπία και σπιτική θαλπωρή στο καθημερινό τραπέζι.
Συνδυάζει παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις με πιο σύγχρονες επιλογές, καλύπτοντας όλες τις διατροφικές ομάδες: κρέας, ψάρι, όσπρια και ζυμαρικά.
Στόχος της σχεδιασμού από πριν, είναι να διευκολύνει την οργάνωση της κουζίνας, να απαντήσει στο «τι θα μαγειρέψουμε σήμερα;» και να εξασφαλίσει νόστιμα, θρεπτικά γεύματα, για όλη την οικογένεια.
Με σωστό προγραμματισμό, κερδίζουμε χρόνο, χρήματα και – το πιο σημαντικό – απολαμβάνουμε την όλη διαδικασία.
Χωρίς στρες.
Το μενού της επόμενης εβδομάδας
Δευτέρα
Κατσικάκι με χόρτα αυγολέμονο: το κάθε χόρτο θα δώσει διαφορετική γεύση. Το σταμναγκάθι, ταιριάζει πολύ, αλλά και τα άγρια χόρτα, επίσης.
Ψώνια: κατσικάκι σε μερίδες, χόρτα (σταμναγκάθι, σέσκουλα, αντίδια), κρεμμύδι ξερό, φρέσκα κρεμμυδάκια , άνηθος, λεμόνια, αυγά.
Τρίτη
Μπακαλιάρος με λεμονάτο ρύζι μπασμάτι: το φαγάκι αυτό γίνεται σε ένα ταψί, εύκολα και γρήγορα, χωρίς καν να αποψύξουμε τον μπακαλιάρο.
Ψώνια: φιλέτα μπακαλιάρου, ρύζι μπασμάτι, κρεμμύδι, καρότα, μαϊντανός, ζωμός λαχανικών, λεμόνια.
Τετάρτη
Γίγαντες φούρνου: φαγητό νόστιμο και χορταστικό. Στη βόρεια Ελλάδα, το τρώνε και κρύο, ως τσιπουρομεζέ.
Ψώνια: γίγαντες, κρεμμύδι, καρότο, πιπεριά Φλωρίνης, σέλινο, μαϊντανό, πελτέ, ντομάτα κονκασέ.
Πέμπτη
Κοτόπουλο πανέ με πουρέ: το αγαπημένο όλων των παιδιών, αν μάλιστα κόψετε το κοτόπουλο σε στικς ή μπουκιές, θα γίνει ακόμη πιο διασκεδαστικό.
Ψώνια: φιλέτα κοτόπουλου, αυγά, φρυγανιά τριμμένη, αλεύρι, πατάτες για πουρέ, βούτυρο, γάλα, μοσχοκάρυδο.
Παρασκευή
Πένες με κιμά και μανιτάρια: γιορτάζουμε το τέλος της εβδομάδας, με, ίσως, το πιο αγαπημένο φαγητό των περισσότερων.
Ψώνια: πένες, κιμάς μοσχαρίσιος, μανιτάρια φρέσκα, κρεμμύδι, σκόρδο, ρίγανη, μπαχάρι, χυμός ντομάτας συμπυκνωμένος, τυρί τριμμένο (παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι).
