Ο μοναστηριακός τραχανάς με μανιτάρια είναι μια απλή και γευστική συνταγή, εξαιρετική τόσο μεσημεριανό, όσο και για ένα ελαφρύ βραδινό. Ένα σούπερ δυναμωτικό πιάτο, υψηλής διατροφικής αξίας, με λίγες θερμίδες και υπέροχη γεύση!
Ο τραχανάς είναι μια τροφή με υψηλή διατροφική αξία, καθώς περιέχει φυτικές ίνες, πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, υδατάνθρακες, μαγνήσιο και φυλλικό οξύ.
Λόγω της περιεκτικότητάς του σε φώσφορο προστατεύει τον οργανισμό από την οστεοπόρωση, ενώ η καροτονοειδής λουτεΐνη που περιέχει βοηθά στην καλή υγεία του δέρματος, των ματιών και της καρδιάς. Η παρουσία του γάλακτος στη συνταγή του τραχανά αυξάνει την παρουσία πρωτεΐνης και ασβεστίου, γι’ αυτό αποτελεί κατάλληλη και θρεπτική τροφή για παιδιά. Τα φρέσκα μανιτάρια απογειώνουν το πιάτο, ενώ συνεισφέρουν και αυτά στην πολύτιμη πρωτεΐνη.
Διαβάστε αναλυτικά στο dogma.gr