Πατέρας Επιφάνιος: Πώς μαγείρευε χόρτα και μπάμιες γιαχνί!

Ο πατέρας Επιφάνιος αγαπούσε τα χόρτα και τα λαχανικά, άλλωστε και τα δύο αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της αγιορείτικης κουζίνας.

Έτσι σας παρουσιάζουμε δύο συνταγές για φαγητό γιαχνί, με το σοταρισμένο κρεμμυδάκι – φρέσκο ή ξερό – στο λάδι και την κατσαρόλα να αχνίζει και να σκορπάει ευωδιές σε όλη την κουζίνα.

Ο τρόπος που μαγείρευε ο πατέρας Επιφάνιος ήταν σίγουρα υγιεινός, άλλωστε αγιορείτικη και μεσογειακή κουζίνα φημίζονται για τα οφέλη που προσφέρουν, αλλά πάνω από όλα ήταν μαγειρική που έβγαινε από την ψυχή, ήταν αγάπη. Οι δύο συνταγές που ακολουθούν για χόρτα γιαχνί και μπάμιες με πατάτες γιαχνί βρίσκονται στο βιβλίο του «Μαγειρική του Αγίου Όρους».

Διαβάστε αναλυτικά στο dogma.gr

 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Χωρίς κατηγορία Τελευταίες ειδήσεις

Αποκάλυψη – βόμβα: Καταγγελίες για δωροδοκίες κατά την ανάδειξη του προσωρινού πρωθυπουργού στη Λιβύη

Αποκάλυψη – βόμβα: Καταγγελίες για δωροδοκίες κατά την ανάδειξη του προσωρινού πρωθυπουργού στη Λιβύη

Η νομιμότητα του νέου προσωρινού πρωθυπουργού στη Λιβύη, Abdul Hamid Dbeibah, αμφισβητείται από έρευνα του ΟΗΕ που διαπίστωσε ότι κέρδισε την εξουσία αφού οι υποστηρικτές ... Διαβάστε περισσότερα
“The Lap Pool House”: Η εντυπωσιακή κατοικία στην Τήνο που αποθεώνεται στα διεθνή μέσα

“The Lap Pool House”: Η εντυπωσιακή κατοικία στην Τήνο που αποθεώνεται στα διεθνή μέσα

Ένα από τα τελευταία έργα του αρχιτεκτονικού γραφείου Aristides Dallas Architects, είναι μια πανέμορφη σύγχρονη κατοικία στην Τήνο, φωτογραφίες της οποίας έχουν κάνει τον γύρο ... Διαβάστε περισσότερα
Θέλει να το “πατήσει” ο Πούτιν: Η Ρωσία αναπτύσσει στρατηγικούς πυραύλους νέας γενιάς!

Θέλει να το “πατήσει” ο Πούτιν: Η Ρωσία αναπτύσσει στρατηγικούς πυραύλους νέας γενιάς!

Ασταμάτητη η Ρωσία, αποφάσισε να δώσει «πράσινο φως» σε πρόγραμμα έρευνας και ανάπτυξης για την κατασκευή ενός νέου στρατηγικού πυραυλικού συστήματος με την ονομασία «Kedr» ... Διαβάστε περισσότερα
Τουρκία: Αυτό είναι το νέο βαρύ πολυβόλο που θα εξοπλίσει τις Ένοπλες Δυνάμεις! [pic, vid]

Τουρκία: Αυτό είναι το νέο βαρύ πολυβόλο που θα εξοπλίσει τις Ένοπλες Δυνάμεις! [pic, vid]

Η Τουρκία τα τελευταία χρόνια έχει αφοσιωθεί και επενδύσει στην εγχώρια αμυντική της βιομηχανίας, στο πλαίσιο της ελαχιστοποίησης της εξάρτησης από τρίτα κράτη, αναφορικά με ... Διαβάστε περισσότερα
10 δημοφιλείς προορισμοί που άδικα έχουν λάβει τόσες πολλές διακρίσεις

10 δημοφιλείς προορισμοί που άδικα έχουν λάβει τόσες πολλές διακρίσεις

Η δημοτικότητα δεν είναι πάντα δώρο. Και στην περίπτωση του τουρισμού, αποδεικνύεται… κατάρα. Οι περισσότεροι έχουμε ακούσει γι’αυτούς, τους έχουμε δει σε φωτογραφίες και ονειρευόμαστε ... Διαβάστε περισσότερα
ΣΑΓΕ: Αναλυτικά όλες οι Τακτικές Κρίσεις Ανωτάτων Αξιωματικών στις Ένοπλες Δυνάμεις

ΣΑΓΕ: Αναλυτικά όλες οι Τακτικές Κρίσεις Ανωτάτων Αξιωματικών στις Ένοπλες Δυνάμεις

Το ΣΑΓΕ (Συμβούλιο Αρχηγών Γενικών Επιτελείων) ολοκλήρωσε τις συνεδριάσεις και τις εργασίες του αναφορικά με τις Τακτικές Κρίσεις των Ανώτατων Αξιωματικών των Ενόπλων Δυνάμεων, όπου ... Διαβάστε περισσότερα