Το μοναστηριακό κριθαρότο που κερδίζει στα… σημεία το ιταλικό ριζότο

Το κριθαρότο, το έχουμε συνηθίσει κοκκινιστό με μοσχαράκι ή κοτόπουλο, να ανταγωνίζεται επάξια το ιταλικό ριζότο, σε ξεκάθαρα πιο ελληνική εκδοχή. Η καλύτερη εναλλακτική για το κλασσικό κριθαρότο είναι με χταποδάκι.

Φοβερά γευστικό πιάτο, εξαιρετική επιλογή και για όσους αποφεύγουν το κρέας. Μερικά μικρά μυστικά πριν ξεκινήσετε: Με φρέσκο ή κατεψυγμένο χταπόδι το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο νόστιμο! Σβήστε το κριθαρότο με ξηρό λευκό βερμούτ αντί για κρασί, αν θέλετε ένα πιο σύνθετο γευστικό αποτέλεσμα.

Αν βρείτε στον ψαρά σας φρέσκα θαλασσινά (καραβιδάκι, μύδια, χάβαρα, γαρίδες), μπορείτε να τα προσθέσετε στο κριθαρότο. Στην περίπτωση αυτή μη χρησιμοποιήσετε τον ζωμό του χταποδιού, επειδή μπλέκουν πολύ οι γεύσεις. Αντικαταστήστε το με 1 φλιτζ. καυτό νερό.

Διαβάστε αναλυτικά στο dogma.gr

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Χωρίς κατηγορία Τελευταίες ειδήσεις

Γαλλία: «Πράσινο φως» στην κατασκευή νέας γενιάς πυρηνικών υποβρυχίων με βαλλιστικούς πυραύλους!

Γαλλία: «Πράσινο φως» στην κατασκευή νέας γενιάς πυρηνικών υποβρυχίων με βαλλιστικούς πυραύλους!

Η Γαλλία προχώρησε σε ένα αποφασιστικό βήμα για την ενίσχυση των ναυτικών της δυνάμεων, καθώς το Υπουργείο Άμυνας της χώρας έδωσε το «πράσινο φως» για ... Διαβάστε περισσότερα
“Έπεσαν υπογραφές” σε συμφωνία Γερμανίας και Ισραήλ για τα -γνωστά σε μας- τεθωρακισμένα τανκ Leopard 2!

“Έπεσαν υπογραφές” σε συμφωνία Γερμανίας και Ισραήλ για τα -γνωστά σε μας- τεθωρακισμένα τανκ Leopard 2!

Το Υπουργείο Άμυνας του Ισραήλ επιβεβαίωσε προχθές ότι υπέγραψε διακυβερνητική συμφωνία με το Υπουργείο Άμυνας της Γερμανίας με θέμα την προμήθεια ισραηλινών συστημάτων ενεργητικής προστασίας ... Διαβάστε περισσότερα
Τα καλογυμνασμένα οπίσθια της Avital Cohen έχουν κάνει όλο το Instagram να παραμιλά!

Τα καλογυμνασμένα οπίσθια της Avital Cohen έχουν κάνει όλο το Instagram να παραμιλά!

“Σεισμό” έχει προκαλέσει τον τελευταίο καιρό στο Instagram η Avital Cohen, καθώς ανέβασε μια σειρά από σέξι φωτογραφίες, στις οποίες επιδεικνύει τα καλογυμνασμένα της οπίσθια, ... Διαβάστε περισσότερα
Ιστορία για ταινία στην Κολομβία: Απήχθη στα 3 του, υιοθετήθηκε και 32 χρόνια μετά βρήκε την οικογένειά του (video)

Ιστορία για ταινία στην Κολομβία: Απήχθη στα 3 του, υιοθετήθηκε και 32 χρόνια μετά βρήκε την οικογένειά του (video)

Ο τρίχρονος Τζόναταν έπαιζε με τον αδελφό του, τον Αλφόνσο, στον κήπο του σπιτιού τους, στη δυτική Μπογκοτά, στην Κολομβία, στις 25 Σεπτεμβρίου 1987, όταν ... Διαβάστε περισσότερα
Οι Aston Martin και Girard-Perregaux συνεργάζονται για την δημιουργία νέων ρολογιών

Οι Aston Martin και Girard-Perregaux συνεργάζονται για την δημιουργία νέων ρολογιών

Ο διάσημος οίκος ωρολογοποιίας Girard-Perregaux, πήρε τα ηνία ως ο νέος επίσημος χρονομετρητής της Aston Martin, ανακοινώνοντας μια ευρεία συνεργασία που θα περιλαμβάνει αρκετά μοντέλα ... Διαβάστε περισσότερα
Ύψιστη τιμή: Η Κατερίνα Σακελλαροπούλου παρασημοφόρησε τον Ιάκωβο Τσούνη για την προσφορά του στις ΕΔ [pics]

Ύψιστη τιμή: Η Κατερίνα Σακελλαροπούλου παρασημοφόρησε τον Ιάκωβο Τσούνη για την προσφορά του στις ΕΔ [pics]

Ο Ιάκωβος Τσούνης παρασημοφορήθηκε σήμερα από την Πρόεδρο της Δημοκρατίας σε μια τελετή όπου έδωσαν το «παρών» η πολιτική και στρατιωτική ηγεσία του Υπουργείου Εθνικής ... Διαβάστε περισσότερα
6 στυλιστικές συμβουλές αν θέλεις να δείχνεις σαν τον πιο καλοντυμένο κινηματογραφικό ήρωα!

6 στυλιστικές συμβουλές αν θέλεις να δείχνεις σαν τον πιο καλοντυμένο κινηματογραφικό ήρωα!

Όσον αφορά το ανδρικό στυλ, δεν υπάρχει καλύτερο παράδειγμα άνδρα από τον James Bond. Έχουν δημιουργηθεί πολυάριθμα άρθρα που εξετάζουν την ντουλάπα του Βρετανού πράκτορα, ... Διαβάστε περισσότερα
Προκλητικός Ερντογάν: Απειλεί τους συνεργούς του PKK με το “μάθημα της Σμύρνης” της Μικρασιατικής Καταστροφής!

Προκλητικός Ερντογάν: Απειλεί τους συνεργούς του PKK με το “μάθημα της Σμύρνης” της Μικρασιατικής Καταστροφής!

Συνεχίζει να προκαλεί ο Τούρκος Πρόεδρος Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν, καθώς κατά την διάρκεια ομιλίας του στην κοινοβουλευτική ομάδα του κυβερνώντος κόμματος AKP, όπου και «επιτέθηκε» ... Διαβάστε περισσότερα