Η Λήμνος ετοιμάζεται για μια απολαυστική «απόβαση» στην καρδιά της Αθήνας. Την Τρίτη 11 Νοεμβρίου, το Tsiftis Γαστροκουτούκι+ ανοίγει τις πόρτες του στο Lemnos Philema για μια βραδιά αφιερωμένη στις γεύσεις, τα αρώματα και την παράδοση του νησιού. Στο τιμόνι της κουζίνας, οι Μπάμπης Καζάνας, Σήφης Μανουσέλης, Αντώνης Νικηταράς και Γιάννης Φυρογένης συνεργάζονται με τους Λημνιούς μάγειρες Μαρία Καλλιγερή, Μιχαλίτσα Καγκή και Νάσο Κοτσιναδέλη, δημιουργώντας ένα μενού με λημνιά ψυχή και σύγχρονη οπτική.
Από τα παραδοσιακά κατιμέρια και τον πετεινό με φλωμάρι, μέχρι πιο δημιουργικές συνθέσεις όπως αρνάκι στις κλιματσίδες με ρετσίνα και μούστο, κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία τόπου και ανθρώπων. Το ταξίδι συμπληρώνεται με κρασιά αποκλειστικά από τη Λήμνο, βασισμένα στις ποικιλίες Μοσχάτο Αλεξανδρείας και Λημνιό – την αρχαιότερη ελληνική ποικιλία που συνεχίζει να συγκινεί με την αυθεντικότητά της.
Το Lemnos Philema γεννήθηκε ως μια πρωτοβουλία αγάπης για το νησί. Από τις πρώτες του δράσεις, στόχος του ήταν να αναδείξει τον πλούτο της λημνιακής γης, να προωθήσει την εξωστρέφεια των παραγωγών και να συνδέσει το φαγητό, το κρασί και τον πολιτισμό με έναν σύγχρονο, βιωματικό τρόπο. Από την άλλη, το Tsiftis Γαστροκουτούκι+ παραμένει σταθερός στη φιλοσοφία του από την πρώτη ημέρα λειτουργίας του: αυθεντικές ελληνικές γεύσεις, εποχικότητα και αληθινή φιλοξενία, με μεράκι και σεβασμό στην παράδοση.
Τέτοιου είδους συνέργειες έχουν τεράστια σημασία στη σημερινή γαστρονομική σκηνή. Ενώνουν τοπικότητα με δημιουργικότητα, χτίζουν γέφυρες μεταξύ παραγωγών και σεφ, και αναδεικνύουν την Ελλάδα ως έναν ενιαίο, πολυφωνικό γευστικό χάρτη. Η Lemnos Philema x Tsiftis Γαστροκουτούκι+ δεν είναι απλώς μια βραδινή συνάντηση, αλλά μια δήλωση πίστης στη συνεργασία και στη δύναμη της γεύσης που φέρνει κοντά ανθρώπους και τόπους.
Info: Tsiftis Γαστροκουτούκι+
Μιχαλακοπούλου 55 & Σεβαστείας, Ιλίσια
Κρατήσεις: 210 7754246
@tsiftis_gastrokoutouki | @lemnosphilema
