Αυτό το επιδόρπιο είναι παράδειγμα σύγχρονης και βιώσιμης οικιακής ζαχαροπλαστικής.
Λίγα υλικά, σε λίγο χρόνο, με έντονο και εντυπωσιακό αποτέλεσμα.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Η ποιότητα της σοκολάτας και η υφή του φιστικοβούτυρου καθορίζουν το τελικό αποτέλεσμα της μους.
Το νερό λειτουργεί ως καταλύτης στο λιώσιμο της σοκολάτας, επιτρέποντας ελαφρύτερη σύνθεση, χωρίς κρέμα.
Με σωστό χτύπημα πάνω σε πάγο εξασφαλίζεται η αέρινη δομή, προσφέροντας ενα γλυκό που φαίνεται πολυτελές, αλλά φτιάχνεται σε λίγα λεπτά.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Μους σοκολάτας με φιστικοβούτυρο
Υλικά:
- 113 γρ. σοκολάτα σκούρα (κουβερτούρα
- 60 γρ. φιστικοβούτυρο (λείο ή με κομματάκια)
- 120 ml νερό
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε μέτριο μπολ τη σοκολάτα, το φιστικοβούτυρο και το νερό.
Ζεσταίνουμε στον φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα των 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας μετά από κάθε διάστημα, μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και πλήρως λιωμένο.
Τοποθετούμε το μπολ πάνω σε μεγάλο μπολ με παγάκια και χτυπάμε έντονα με σύρμα μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να πάρει υφή μους (περίπου 2 λεπτά χτυπήματος).
Μοιράζουμε σε μικρά ποτήρια ή μπολάκια, πασπαλίζουμε προαιρετικά με νιφάδες θαλασσινού αλατιού, τριμμένη σοκολάτα ή χοντροσπασμένα αλατισμένα φιστίκια και σερβίρουμε αμέσως.
