Θα κινηθούμε στη λογική του “one pot pasta” γιατί το Τasteit, «κάθεται με τη νεολαία».
Η τάση είναι σχετικά νέα — εμφανίστηκε την τελευταία δεκαετία ως τρόπος να απλοποιηθεί το μαγείρεμα.
Όλα μπαίνουν μαζί και μαγειρεύονται ταυτόχρονα.
Το αποτέλεσμα βγαίνει δεμένο, με κρεμώδη υφή, χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια.
Κατά συνέπεια, μειώνεται και ο όγκος των πιατικών στο νεροχύτη, διπλό όφελος, δηλαδή.
Σπαγγέτι με ντοματίνια και σπανάκι
Υλικά:
- 350 γρ. σπαγγέτι
- 300 γρ. ντοματίνια
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 30 ml ελαιόλαδο
- 1 λίτρο νερό
- 2 γρ. μείγμα ιταλικών μυρωδικών για ζυμαρικά
- 5 γρ. αλάτι
- 2 γρ. πιπέρι
- 100 γρ. σπανάκι
- 50 γρ. παρμεζάνα
Εκτέλεση:
Σοτάρουμε σκόρδο και ντοματίνια.
Προσθέτουμε το νερό και τα ζυμαρικά.
Μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το υγρό.
Ρίχνουμε το σπανάκι και την παρμεζάνα και ανακατεύουμε.
Σερβίρουμε αμέσως.
