Συνταγή για σπαγγέτι στο τηγάνι με ντοματίνια και σπανάκι

Θα κινηθούμε στη λογική του “one pot pasta” γιατί το Τasteit, «κάθεται με τη νεολαία».

Η τάση είναι σχετικά νέα — εμφανίστηκε την τελευταία δεκαετία ως τρόπος να απλοποιηθεί το μαγείρεμα.

Όλα μπαίνουν μαζί και μαγειρεύονται ταυτόχρονα.

Το αποτέλεσμα βγαίνει δεμένο, με κρεμώδη υφή, χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια.

Κατά συνέπεια, μειώνεται και ο όγκος των πιατικών στο νεροχύτη, διπλό όφελος, δηλαδή.

Σπαγγέτι με ντοματίνια και σπανάκι

Υλικά:

• 350 γρ. σπαγγέτι
• 300 γρ. ντοματίνια
• 4 σκελίδες σκόρδο
• 30 ml ελαιόλαδο
• 1 λίτρο νερό
• 2 γρ. μείγμα ιταλικών μυρωδικών για ζυμαρικά
• 5 γρ. αλάτι
• 2 γρ. πιπέρι
• 100 γρ. σπανάκι
• 50 γρ. παρμεζάνα

Εκτέλεση:

Σοτάρουμε σκόρδο και ντοματίνια.

Προσθέτουμε το νερό και τα ζυμαρικά.

Μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το υγρό.

Ρίχνουμε το σπανάκι και την παρμεζάνα και ανακατεύουμε.

Σερβίρουμε αμέσως.