Τα τελευταία χρόνια υπάρχει μία σύγχυση γύρω από το αυγό, όσον αφορά στο πόσο ωφελεί ή βλάπτει και εν πάσει περιπτώσει πόσα αυγά πρέπει να τρώει ένα παιδί; Η αλήθεια είναι ότι το αυγό είναι μία άριστη τροφή, υψηλής βιολογικής αξίας και όλες οι μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωσή του μέσα σε λογικά πλαίσια μπορεί να ωφελήσει την υγεία των παιδιών.
