Ελλάδα

Νάξος: “Ανοίγει” το πιο ιδιαίτερο και παραδοσιακό κατάστημα στο νησί! Αναμένεται να γίνει το απόλυτο “στέκι” για ντόπιους και τουρίστες

Το μοναδικό καφενείο που δεν φτιάχνει καφέ... το μοναδικό εστιατόριο που δεν έχει μακαρόνια. Όσο παράξενο και εάν ακούγεται το νέο κατάστημα στην παραλία της Νάξου θα παρασκευάζει ροφήματα και φαγητά, μόνο από παραδοσιακά προϊόντα και αφεψήματα Νάξου.

Υπεύθυνος για αυτή την ιδέα είναι ο σεφ Ευάγγελος Βενιέρης, οποίος μίλησε στο newsit.gr για το νέο ναξιώτικο στέκι που αναμένεται να κάνει (ντεμπούτο) αρχές Ιουλίου.

Αυτή η ιδέα ξεκίνησε για την στήριξη των παραγωγών του νησιού και των τοπικών προϊόντων (να ενισχύσουμε τους παραγωγούς), που οι περισσότεροι είναι και μέλη της ένωσης αγροτικών συνεταιρισμών Νάξου.

“Θέλουμε να τους στηρίξουμε, να τους βοηθήσουμε και να τους προωθήσουμε και να διαφημίσουμε τα τοπικά προϊόντα, τα οποία είναι αξιόπιστα και απόλυτα ποιοτικά καλά την γνώμη μας” αναφέρει στο newsit.gr.

Και ο σεφ συνεχίζει: “Η ιδέα αυτή για το μαγαζί ήταν να μην χρησιμοποιηθεί τίποτα εκτός από τα τοπικά προϊόντα. Ούτε καφές, ούτε ζάχαρη, ούτε ζυμαρικά, ούτε ρύζια. Εμείς θα περιοριζόμαστε κυρίως στο τυρί, δηλαδή γραβιέρα Νάξου που είναι ΠΟΠ και η ένωση είναι και η ίδια ο παραγωγός αυτού του προϊόντος, στις πατάτες και στο κρέας.  Αυτά τα τρία θα είναι και τα βασικά συστατικά που θα δουλεύουμε περισσότερο. Ο κόσμος θα μπορεί να κάτσει να απολαύσει τα προϊόντα μας στο κατάστημα αλλά και να το πάρει πακέτο. Θα είμαστε ανοιχτά από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ.”

Για κάποιους μπορεί να θεωρηθεί ρίσκο η μη παροχή του καφέ. Όπως εξηγεί ο σεφ Ευάγγελος Βενιέρης, “αυτό το μαγαζί απευθύνεται σε μια μερίδα ανθρώπων πι οποίοι κοιτάνε την ποιότητα και κάτι διαφορετικό.  Όλα τα μαγαζιά για παράδειγμα δουλεύουν με καφέ και πρωινό εμείς δεν θα το έχουμε αυτό. Ο καταναλωτής λογικά θα το εκτιμήσει και πιστεύω πως θα το στηρίξει. Ένας λόγος που θα παρότρυνα τον κόσμο να έρθει στο μαγαζί είναι για τα προϊόντα τα οποία είναι απόλυτα ασφαλή, ποιοτικά και ντόπια. Είναι ένα μικρό, ευέλικτο μενού”.

Δείτε τις φωτογραφίες από το νέο κατάστημα στη Νάξο

naxos
O σεφ Ευάγγελος Βενιέρης

naxos naxos naxos naxos naxos naxos naxos naxos

Ρεπορτάζ: Ειρήνη Μιλή

Σχόλια
Σχολίασε εδώ
50 /50
2000 /2000
Όροι Χρήσης. Το site προστατεύεται από reCAPTCHA, ισχύουν Πολιτική Απορρήτου & Όροι Χρήσης της Google.
Ελλάδα
Ακολουθήστε το Νewsit.gr στο Google News και ενημερωθείτε πρώτοι για όλη την ειδησεογραφία και τα τελευταία νέα της ημέρας
Ελλάδα: Περισσότερα άρθρα
Εργατικό δυστύχημα στο Ρέθυμνο με θύμα έναν 55χρονο οικοδόμο – Ανέβηκε σε σκαλωσιά και έπεσε στο κενό
Ασθενοφόρο έσπευσε στο σημείο και τον παρέλαβε, μεταφέροντάς τον στο νοσοκομείο Ρεθύμνου, όπου παρά τις υπερπροσπάθειες να τον επαναφέρουν ο 55χρονος άφησε την τελευταία του πνοή
Οικοδομή
Δακτύλιος: Από σήμερα η έκδοση του σήματος για ελεύθερη μετακίνηση στο κέντρο της Αθήνας – Οι προϋποθέσεις και όλα τα βήματα
Ο Δακτύλιος της Αθήνας ξεκίνησε σήμερα και αναμένεται να λήξει στις 24 Ιουλίου 2026 - Οι έντυπες άδειες των περιόδων 2023-2024 ή 2024-2025 ανανεώνονται αυτόματα για το 2025-2026, χωρίς να απαιτείται νέα αίτηση
Αθήνα
Η στιγμή που κλέφτης αρπάζει χρυσές αλυσίδες από τον λαιμό τουρίστριας: Είχε συλληφθεί ξανά για κλοπή αλλά αφέθηκε ελεύθερος
Στις 12 Οκτωβρίου είχε συλληφθεί μαζί με άλλα 3 μέλη συμμορίας για κλοπές στην Καλλιθέα - Λίγες ημέρες μετά αφέθηκε ελεύθερος και έκλεψε και την τουρίστρια
Δράστης
12