Βρισκόμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού με πληθώρα φρέσκων προϊόντων, που είναι ιδανικά για ελαφριά γεύματα.
Το μενού αυτής της εβδομάδας έχει σχεδιαστεί έτσι, ώστε να αναδεικνύει τα εποχικά ζαρζαβατικά, μέσα από υγιεινές επιλογές.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Περιλαμβάνει πολλά πιάτα με ψάρι και θαλασσινά, ιδανικά για το καλοκαιρινό κλίμα.
Παρακάτω θα βρείτε, όπως πάντα και τη λίστα με τα απαραίτητα ψώνια.
Το γλυκό ή το παγωτό το αφήνω πάνω σας, όπως και τη συχνότητα με την οποία θα τα καταναλώνετε.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Το μενού της επόμενης εβδομάδας
Δευτέρα
Μπριάμ: στον φούρνο για να ξεροψηθούν οι πατατούλες. Απαιτεί πικάντικη φέτα για το σερβίρισμα.
Ψώνια: κρεμμύδι, σκόρδο, πατάτες, κολοκύθια, μελιτζάνες, πιπεριά, πράσινη και κόκκινη, μαϊντανό φρέσκο, ρίγανη ξερή, φρέσκιες ντομάτες.
Τρίτη
Γαρίδες με πάπρικα, σκόρδο και λεμόνι, σερβιρισμένες με άσπρο ρύζι: το φαγητό θα είναι στο τραπέζι, μόλις βράσει το ρύζι, τόσο γρήγορα, γιατί οι γαρίδες θέλουν ελάχιστα λεπτά.
Ψώνια: γαρίδες μεγάλες καθαρισμένες, πάπρικα, σκόρδο, λεμόνια, ρύζι.
Τετάρτη
Μαυρομάτικα φασόλια με τσιγαριαστά βλήτα και ψιλοκομμένη ντομάτα: υγιεινό και εύκολο πιάτο, μιας και τα μαυρομάτικα δεν θέλουν μούλιασμα και βράζουν γρήγορα, ενώ και τα βλίτα, δεν έχουν πολύ καθάρισμα.
Ψώνια: μαυρομάτικα φασόλια, βλίτα, κρεμμύδι, άνηθο, ντομάτα, λεμόνι.
Πέμπτη
Μπακαλιάρος ψητός με σκορδάτο πουρέ: τα φιλέτα του ψαριού ψήνονται στον φούρνο και έτσι γίνονται εύκολα και γρήγορα, ενώ ο πουρές, που έχει μεν, σκόρδο, αλλά δεν είναι σκορδαλιά, κρατάει το πιάτο ελαφρύ.
Ψώνια: φιλέτα μπακαλιάρου, πατάτες, σκόρδο, φρέσκο θυμάρι, βούτυρο, λεμόνι.
Παρασκευή
Νουντλς με κοτόπουλο και φρέσκο κρεμμυδάκι: βάζουμε το κοτόπουλο σε ασιατική μαρινάδα, από το βράδυ και ψήνουμε την ώρα που θέλουμε να φάμε. Τα νούντλς, γίνονται σε 5 λεπτά.
Ψώνια: κοτόπουλο μπούτι φιλεταρισμένο, σόγια, γούστερ σως, λάιμ (ξύσμα και χυμό), σησαμέλαιο, φρέσκα κρεμμυδάκια, νουντλς αυγού.
