Ο αγιορείτικος γαλέος σαγανάκι, είναι μια από τις εξαιρετικές συνταγές που μας άφησε παρακαταθήκη ο Αρχιμάγειας του Αγίου Όρους, Μοναχός Επιφάνιος. Αξίζει να την δοκιμάσετε, τόσο για την πλούσια γεύση του, όσο και για τη θρεπτική του αξία και να τη συνοδεύσετε με ουζάκι!
Ο αγιορείτικος γαλέος σαγανάκι είναι μια συνταγή που θα σας βοηθήσει σίγουρα να εντάξετε τα ψάρια στο εβδομαδιαίο διαιτολόγιο μικρών και μεγάλων. Άλλωστε, τα ψάρια περιέχουν υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, ισάξια με αυτή του κρέατος, με μικρότερο όμως ποσοστό κορεσμένου λίπους. Αντ’αυτού, περιέχουν τα πολύτιμα ω-3 λιπαρά οξέα, τα οποία προσδίδουν ως επί το πλείστον και την υψηλή διατροφική τους αξία.
Διαβάστε αναλυτικά στο dogma.gr