Οι πατάτες στιφάδο είναι ένα πεντανόστιμο γρήγορο και θρεπτικό πιάτο, με πολίτικο αέρα και μοναστηριακή φιλοσοφία.
Μπορεί η λέξη στιφάδο να παραπέμπει στο κρέας, αλλά σαν τεχνική μπορεί να δώσει εξαιρετικής έμπνευσης πιάτα. Το μυστικό είναι στα καρυκεύματα, στο κόκκινο κρασί και φυσικά στα κρεμμύδια.
Διαβάστε αναλυτικά στο dogma.gr