Μπορεί να μοιάζει περισσότερο με λάιμ, αλλά το περγαμόντο είναι στην πραγματικότητα ένα μη βρώσιμο, πικρό πορτοκάλι, που αναπτύσσεται κυρίως στην Καλαβρία της Νότιας Ιταλίας και το όνομα του προέρχεται από το τούρκικο bem armudu ή το “αχλάδι των Λόρδων”.
Το περγαμόντο χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά στην αρωματοποιία τον 16ο αιώνα, περίπου την εποχή του Λουδοβίκου του 16ου.
Διαβάστε περισσότερα στο perpetual.gr.
