Η Τηνιακή φρουτάλια ή φουρτάλια με αγκινάρα είναι μία φαντασική παραδοσιακή ομελέτα με τοπικό λουκάνικο Τήνου, άγριο αγκιναράκι και πατάτες.
Είναι μια ομελέτα που θα σας μείνει αξέχαστη. Η παραδοσιακή φρουτάλια είναι μία χορταστική ομελέτα που περιέχει πάντα αυγά πατάτες και ντόπιο λουκάνικο. Συνηθίζεται εκτός από την Τήνο και στην Άνδρο. Μετά από τα τρία βασικά υλικά και ανάλογα με το νησί θα βρείτε φρουτάλιες με αγκινάρα, κολοκυθάκι, φρέσκα κουκιά, σύσσιρο, δηλαδή παστό κρέας χοιρινό, μπέικον, φρέσκα και ξερά κρεμμύδια ή ότι άλλο βρεθεί στο ψυγείο τους, ή στο μικρό μποστάνι τους.
Διαβάστε αναλυτικά στο dogma.gr
