Σοκ στην εστίαση! 95% κάτω την πρώτη μέρα λειτουργίας

Μια που είχε κακό καιρό, μια που ήταν Δευτέρα και έτσι τα «τραπεζάκια έξω» των εστιατορίων δεν γέμισαν την πρώτη ημέρα λειτουργίας τους. Απολογισμός της πρώτης ημέρας.

Δραματικά τα νέα για την πρώτη μέρα λειτουργίας τους κλάδου της εστίασης, ενώ συγκρατημένα αισιόδοξοι οι ιδιοκτήτες των καφέ. Αυτό, δηλώνει στο newsit.gr ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων Γιώργος Καββαθάς.

Σύμφωνα με τον Πρόεδρο της ΠΟΕΣΕ σημαντικό ρόλο στην εικόνα αυτή έπαιξαν οι άσχημες καιρικές συνθήκες που επικράτησαν κατά την χθεσινή πρώτη μέρα σε πολλές περιοχές της χώρας αλλά και το γεγονός πως η Δευτέρα παραδοσιακά δεν θεωρείται και η καλύτερη μέρα για έξοδο μετά φαγητού.

«Η αίσθηση μετά την πρώτη μέρα λειτουργίας του κλάδου της εστίασης είναι απαισιόδοξη. Μέτρια ως ικανοποιητικά κινήθηκαν τα καφέ, ενώ δραματικά είναι τα νέα για την αμιγή εστίαση. Σε ότι αφορά τον καφέ μπορούμε να μιλήσουμε ασφαλώς ότι ο κύκλος εργασιών είναι περίπου στο 50% μιας αντίστοιχης λειτουργίας των επιχειρήσεων προ κορονοϊού, ενώ στην εστίαση μιλάμε για μια μείωση της τάξεως του 95%».

Η δυστοκία στην αγορά, η Δευτέρα ως μέρα και ο κακός καιρός

«Εάν κάνουμε έναν συνδυασμό με τις επιχειρήσεις του λιανικού εμπορίου που άνοιξαν πριν από 15 ημέρες και παρουσιάζουν μια σταθερή πορεία με μειωμένο κύκλο εργασιών των επιχειρήσεων τους, τότε θα διαπιστώσουμε πως σημαντικό ρόλο παίζουν η δυστοκία που υπάρχει στην αγορά γενικότερα, αλλά και η έλλειψη καταναλωτικής δύναμης που σχετίζεται με τον φόβο και τον δισταγμό που τρέφει ακόμα ο κόσμος. Από την άλλη η Δευτέρα ως μέρα ποτέ δεν ήταν καλή για την εστίαση, ενώ σημαντικό ρόλο έπαιξαν και οι καιρικές συνθήκες που δεν βοηθούν καθόλου την έξοδο».

Τα υγειονομικά μέτρα προστασίας και οι κλειστές εξαιτίας των διατάξεων επιχειρήσεις

«Νομίζω πως στο επίπεδο των υγειονομικών μέτρων, ο κόσμος “αγριεύεται” με τα γάντια και τις μάσκες, που επιβάλλεται να φορά το προσωπικό. Κάποιοι δείχνουν εξοικειωμένοι οι πιο μεγάλες ηλικίες, ενώ στους νέους είναι εντελώς διαφορετικά τα πράγματα», λέει ο κ. Καββαθάς.

Και συνεχίζει: «Κάποια καταστήματα δεν άνοιξαν γιατί απαγορεύεται από τις διατάξεις, καθώς δεν διαθέτουν εξωτερικό χώρο. Σε αυτή τη φάση, ήταν προαπαιτούμενο το κατάστημα να διαθέτει εξωτερικό χώρο ανάπτυξης τραπεζοκαθισμάτων, ιδιόκτητο είτε κοινόχρηστο, για να μπορεί να λειτουργήσει η επιχείρηση. Άλλο κομμάτι που δεν άνοιξε είναι το τμήμα εκείνο του κλάδου που βρίσκεται σε τουριστικούς προορισμούς, εξαιτίας της έλλειψης των επισκεπτών».

Και καταλήγει: «Καλύτερη εικόνα θα έχουμε προς το τέλος του μήνα, ενώ στο τέλος της καλοκαιρινής περιόδου, τότε θα ξέρουμε ακριβώς πως κινήθηκε ο κλάδος, καθώς θα φανούν τα προβλήματα των επιχειρήσεων που θα είναι σε συνάρτηση με τον κύκλο των εργασιών και πόσο αυτός θα μειωθεί. Σημαντικό ρόλο θα παίξουν και οι υποχρεώσεις που θα συγκεντρωθούν με το τέλος της τουριστικής περιόδου, ώστε να δούμε αν τελικά θα είναι βιώσιμες ή μη βιώσιμες».

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Ελλάδα Τελευταίες ειδήσεις

Ο Covid-19 δείχνει τα δόντια του: «Έξοδος» από την εργασία για 180.000 άτομα από τον Μάρτιο έως τον Ιούνιο 2020

Ο Covid-19 δείχνει τα δόντια του: «Έξοδος» από την εργασία για 180.000 άτομα από τον Μάρτιο έως τον Ιούνιο 2020

Αποκαλυπτικά είναι τα στοιχεία της Ετήσιας Έκθεσης του Ινστιτούτου Εργασίας της ΓΣΕΕ για την ελληνική οικονομία και την απασχόληση για το 2020. Σύμφωνα με την ... Διαβάστε περισσότερα
Φωτιά τώρα στην Κερατέα

Φωτιά τώρα στην Κερατέα

Σε εξέλιξη βρίσκεται φωτιά που εκδηλώθηκε σε χαμηλή βλάσητση στην περιοχή Μεγάλα Πεύκα, στην Κερατέα. Σύμφωνα με τις πρώτες πληροφορίες άπό την Πυροσβεστική δεν ελλοχεύει ... Διαβάστε περισσότερα
Κορονοϊός: Έλεγχοι σε επιχειρήσεις στην οδό Αχαρνών – Πρόστιμα 100.000 ευρώ σε δύο ώρες

Κορονοϊός: Έλεγχοι σε επιχειρήσεις στην οδό Αχαρνών – Πρόστιμα 100.000 ευρώ σε δύο ώρες

Πολλές παραβάσεις για τη μη τήρηση των μέτρων κατά του κορονοϊού εντοπίστηκαν στην οδό Αχαρνών στο κέντρο της Αθήνας. Πρόστιμα ύψους 100.000 ευρώ επιβλήθηκαν από ... Διαβάστε περισσότερα
Τσιόδρας: Ανησυχώ για τις αντοχές του ΕΣΥ – Ποιες ηλικίες χτυπάει τώρα ο κορονοϊός

Τσιόδρας: Ανησυχώ για τις αντοχές του ΕΣΥ – Ποιες ηλικίες χτυπάει τώρα ο κορονοϊός

Τις ηλικιακές κατηγορίες που πήραν τα πρωτεία στα κρούσματα Covid19 αποκάλυψε ο καθηγητής Σωτήρης Τσιόδρας στη διάρκεια της ευρείας τηλεδιάσκεψης του πρωθυπουργού, Κυριάκου Μητσοτάκη για ... Διαβάστε περισσότερα
Κορονοϊός: 8 κρούσματα στην πλατεία Νέας Σμύρνης μετά από rapid test του ΕΟΔΥ

Κορονοϊός: 8 κρούσματα στην πλατεία Νέας Σμύρνης μετά από rapid test του ΕΟΔΥ

Συνεχή είναι τα τεστ για ανίχνευση του κορονοϊού σε πολλές περιοχές της Αττικής. Συγκεκριμένα κλιμάκια του ΕΟΔΥ αποτελούμενα και από Κινητές Ομάδες Υγείας (ΚΟΜΥ) πραγματοποίησαν ... Διαβάστε περισσότερα
Αποζημίωση ειδικού σκοπού: Νέα πληρωμή αύριο Παρασκευή για 6.555 δικαιούχους

Αποζημίωση ειδικού σκοπού: Νέα πληρωμή αύριο Παρασκευή για 6.555 δικαιούχους

Πραγματοποιείται αύριο Παρασκευή 23 Οκτωβρίου νέα πληρωμή της αποζημίωσης ειδικού σκοπού για 6.555 δικαιούχους. Όπως αναφέρει η απόφαση του υπουργού Εργασίας Γιάννη Βρούτση, εγκρίθηκε η ... Διαβάστε περισσότερα
Μάγδα Φύσσα: «Ας ζούσε ο Παύλος και ας ήταν από τους σακατεμένους που έχουν αφήσει αλλά τουλάχιστον ζούν»

Μάγδα Φύσσα: «Ας ζούσε ο Παύλος και ας ήταν από τους σακατεμένους που έχουν αφήσει αλλά τουλάχιστον ζούν»

Κατέρρευσε η Μάγδα Φύσσα στο άκουσμα της απόφασης του δικαστηρίου, που στέλνει τη φυλακή τους βασικούς συνεργούς της δολοφονίας του γιού της και τη διευθυντική ... Διαβάστε περισσότερα
Ο ΕΦΕΤ αποσύρει σοκολάτες πασίγνωστης αλυσίδας ζαχαροπλαστείων! Περιέχουν επικίνδυνη ουσία (pics)

Ο ΕΦΕΤ αποσύρει σοκολάτες πασίγνωστης αλυσίδας ζαχαροπλαστείων! Περιέχουν επικίνδυνη ουσία (pics)

Άρον – άρον ανακαλεί ο ΕΦΕΤ σοκολάτες πασίγνωστης αλυσίδας ζαχαροπλαστείων, καθώς περιέχουν βλεβερή ουσία. Σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ, οι σοκολάτες αυτές των MAX PERRY περιέχουν ... Διαβάστε περισσότερα
Πληροφορίες για ρεκόρ κρουσμάτων κορονοϊού και σήμερα – Αναπόφευκτα τα νέα μέτρα

Πληροφορίες για ρεκόρ κρουσμάτων κορονοϊού και σήμερα – Αναπόφευκτα τα νέα μέτρα

Το χθεσινό ρεκόρ κρουσμάτων κορονοϊού είναι πολύ πιθανόν να καταρριφθεί σήμερα σύμφωνα με πληροφορίες. Εν αναμονή των δηλώσεων του πρωθυπουργού και των μέτρων που θα ανακοινωθούν.