Με επιδέξιες κινήσεις και αφού αφαιρέσει τα περιττά κομμάτια, σερβίρει στο πιάτο το καλαμάρι. Το συγκεκριμένο έδεσμα νομάζεται σασίμι στην ιαπωνική κουζίνα, που υποδηλώνει το ωμό κρέας, και διαφέρει από το σούσι, δεδομένου ότι δεν συνοδεύεται από ρύζι και φύκια.
Δείτε το βίντεο:
