Όπως αναφέρεται στο μηνιαίο report του ΟΗΕ, οι τιμές ξεπέρασαν ακόμη και τα επίπεδα του 2008, όταν είχαν προκληθεί αιματηρές συγκρούσεις σε χώρες όπως η Αϊτή και η Αίγυπτος.
Μάλιστα ο δείκτης των 55 προϊόντων-τροφίμων που παρακολουθεί ο Οργανισμός Τροφίμων και Αγροτικών προϊόντων, σημείωσε άνοδο για έκτο μήνα στις 214,7 μονάδες, υπερβαίνοντας το υψηλό όλων των εποχών του 213,5, που καταγράφθηκε τον Ιούνιο του 2008.
Ακόμη, οι δείκτες για τη ζάχαρη και το κρέας, ενισχύθηκαν σε επίπεδο-ρεκόρ.
Η ζάχαρη σημείωσε άνοδο για τρίτο συνεχόμενο έτος το 2010, ενώ και τα σιτηρά εμφάνισαν την μεγαλύτερη άνοδο των τελευταίων τεσσάρων ετών στο Σικάγο.
Οι τιμές των τροφίμων αναμένεται να ενισχυθούν περαιτέρω, εκτός κι αν η παγκόσμια παραγωγή σιτηρών αυξηθεί σημαντικά το 2011, σύμφωνα με τον Οργανισμό.
