Ενώ κάποιοι προτιμούν τα smoothies ως υγιεινή επιλογή, εγώ τα προτιμώ επειδή μου αρέσουν και με χορταίνουν.
Παρόλο που συχνά, ανακατεύω διάφορα υλικά και πειραματίζομαι, ρίχνοντας ότι μου έρθει στο μυαλό, μέσα σε ένα μπλέντερ για να δω τι θα συμβεί, υπάρχουν τα δοκιμασμένα smoothies μου, στα οποία επιστρέφω, ξανά και ξανά.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Αυτό που πιθανώς φτιάχνω περισσότερο, είναι και το πιο απλό. Απαιτεί μόνο τρία υλικά και χρειάζεται λιγότερο από πέντε λεπτά για να μπει στο ποτήρι.
Χρησιμοποιώ σκέτο κεφίρ επειδή δεν μου αρέσουν τα smoothies πολύ γλυκά. Αν το μπλέντερ σας, δεν είναι πολύ δυνατό, βοηθήστε την ανάμειξη, με λίγο κρύο νερό.
Μπορείτε να βρείτε κεφίρ σε διάφορες γεύσεις, συμπεριλαμβανομένης της βανίλιας και της φράουλας.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Smoothie με 3 συστατικά
Υλικά:
(Για ένα μεγάλο smoothie ή δύο μικρά)
- 1 φλιτζάνι κεφίρ βανίλιας ή φράουλα
- 1 μέτρια ώριμη μπανάνα, κομμένη σε κομμάτια 2,5 εκ. και κατεψυγμένη
- 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα ανάμεικτα μούρα/κόκκινα φρούτα
Εκτέλεση:
Προσθέτουμε τα υλικά στο μπλέντερ με την εξής σειρά: κεφίρ, μετά μπανάνα και μετά μούρα.
Ξεκινάμε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα για μερικά δευτερόλεπτα και στη συνέχεια αυξάνουμε σταδιακά, την ταχύτητα μέχρι να έχουμε ένα λείο και κρεμώδες μείγμα.
Ανακατεύουμε μία ή δύο φορές, αν χρειαστεί.
Αν θέλουμε πιο αραιή σύσταση ή απλώς θέλουμε να διευκολύνουμε το μπλέντερ μας, προσθέτουμε νερό, γάλα, ή φυτικό ρόφημα, λίγο – λίγο κάθε φορά.
Αυτό το smoothie έχει δυνατή γεύση από μόνο του, αλλά ανάλογα με τη διάθεσή σας ή τις ανάγκες σας, μπορείτε να προσθέσετε ένα ή δύο επιπλέον υλικά:
- Μια κουταλιά βούτυρο ξηρών καρπών (μου αρέσει περισσότερο το αλατισμένο, απαλό βούτυρο αμυγδάλου)
- Λίγες σταγόνες χυμό πορτοκαλιού.
- Μία μικρή μεζούρα σκόνης πρωτεΐνης και λίγο νερό.
