Τα γνωστά ψαράκια της Τήνου δεν κολυμπούν στη θάλασσα… Είναι γλυκές γεμιστές τηγανίτες, τις οποίες στο νησί της Παναγίας προσφέρουν σε γιορτές, γάμους και τα βαφτίσια.
Ψαράκια ή μορταδέλες; Ψαράκια είναι όταν καλυφθούν με άχνη ζάχαρη. Αν τα περιχύσουμε με μέλι και τα πασπαλίσουμε με κανέλα, τότε μόλις έχουμε φτιάξει τις πιο λαχταριστές “μορταδέλες”.
Διαβάστε αναλυτικά στο dogma.gr
