Αν είστε λάτρης της γαστρονομίας και θέλετε να απολαύσετε λαχταριστές γεύσεις, τότε, σίγουρα πρέπει να επισκεφθείτε την Νέα Ορλεάνη της πολιτείας της Λουιζιάνας (ΗΠΑ).
H Νέα Ορλεάνη κατέκτησε την πρώτη θέση στην λίστα, που δημοσιοποίησε πρόσφατα το περιοδικό Time Out, αναφορικά με τις πόλεις, όπου μπορεί κανείς να απολαύσει το καλύτερο φαγητό στον κόσμο.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Για την κατάρτιση της λίστας, το Time Out διεξήγαγε παγκόσμια έρευνα με την συμμετοχή 18.500 πολιτών (κατοίκων και επισκεπτών), οι οποίοι κλήθηκαν να αξιολογήσουν χιλιάδες φαγητά βάσει 18 διαφορετικών κριτηρίων, μεταξύ των οποίων, η ποιότητα και το κόστος. Παράλληλα, σημαντικό ρόλο έπαιξε και η βαθμολογία που έδωσαν οι συντάκτες του γνωστού περιοδικού, οι σεφ και οι ειδικοί γαστρονομίας.
Η πλούσια γαστρονομική σκηνή της αμερικανικής πόλης έχει διαμορφωθεί από την συγχώνευση γαλλικών, ισπανικών, βιετναμέζικων και αφρικανικών επιρροών, ενώ μερικά από τα πιο εμβληματικά πιάτα είναι τα εξής:
Gumbo: Ένα αρωματικό στιφάδο που συνήθως περιλαμβάνει θαλασσινά, κοτόπουλο ή λουκάνικο, μαζί με μπάμιες.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Jambalaya: Πρόκειται για ένα πικάντικο πιάτο από την καρδιά της κρεολέζικης κουζίνας με ρύζι, κρέας (συνήθως κοτόπουλο, λουκάνικο ή γαρίδες) και καρυκεύματα.
Βeignets: Πρόκειται για τετράγωνα ή ορθογώνια τηγανητά αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται από ζυμωμένη ζύμη πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη.
Muffuletta: Ένα μεγάλο σάντουιτς ιταλικής επιρροής (Σικελία) με αλλαντικά (capicola, σαλάμι, μορταδέλα), τυρί (emmental και provolone) και πάστα ελιάς.
Κόκκινα φασόλια και ρύζι: Πρόκειται για ένα παραδοσιακό πιάτο που σερβίρεται συνήθως κάθε Δευτέρα στη Νέα Ορλεάνη, με κόκκινα φασόλια, καρυκεύματα και καπνιστό λουκάνικο (andouille), με την συνοδεία ρυζιού.
Στρείδια Ροκφέλερ: Ψητά στρείδια (μισό κέλυφος), με σάλτσα από βούτυρο, σπανάκι που γαρνίρονται με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Οι 10 καλύτερες πόλεις στον κόσμο για φαγητό είναι οι ακόλουθες:
- Νέα Ορλεάνη, ΗΠΑ
- Μπανγκόκ, Ταϊλάνδη
- Μεδεγίν, Κολομβία
- Κέιπ Τάουν, Νότια Αφρική
- Μαδρίτη, Ισπανία
- Πόλη του Μεξικού, Μεξικό
- Λάγος, Νιγηρία
- Σαγκάη, Κίνα
- Παρίσι, Γαλλία
- Τζακάρτα, Ινδονησία.
