Στην Κηφισιά, σε μία από τις ομορφότερες, πιο πράσινες και ατμοσφαιρικές περιοχές της Αττικής, εκεί όπου το πολύβουο αστικό τοπίο συναντά τους χαλαρούς ρυθμούς και τη γαλήνη των προαστίων, ένα αγαπημένο στέκι ανοίγει τις πόρτες του και μας προσκαλεί να θαυμάσουμε τη θέα από ψηλά.
Και κάπως έτσι τα απογεύματα και τα βράδια μας αποκτούν μία άλλη νότα, πιο ήρεμη και πιο γλυκιά και εμείς αφήνουμε, έστω για λίγο, πίσω μας την πιεστική καθημερινότητα προκειμένου να αφεθούμε σε μία μοναδική γαστρονομική εμπειρία. Άλλωστε, μερικά βράδια της ζωής μας μοιάζουν φτιαγμένα ακριβώς για αυτόν τον σκοπό. Για να μείνουν χαραγμένα στη μνήμη μας, κάνοντας μας να θέλουμε να επιστρέφουμε εκεί ξανά και ξανά. Δε συμβαίνει συχνά, όμως, αυτό είναι που κάνει τις συγκεκριμένες βραδιές της ζωής μας, με την οικογένεια μας ή με τους καλύτερους μας φίλους, τόσο ξεχωριστές.
Ένα τέτοιο βράδυ ζει κάθε φορά ο επισκέπτης στο Κεφαλάρι, στον 4ο όροφο του Say Hotel, όπου το Nobilis Rooftop μας προσκαλεί να δούμε την Κηφισιά από ψηλά – και να τη νιώσουμε αλλιώς.
Η αξεπέραστη γοητεία την ώρα του ηλιοβασιλέματος
Καθώς ο ήλιος χαμηλώνει και οι τελευταίες ακτίνες του βάφουν τον αττικό ουρανό σε μπλε, ροζ και χρυσαφί, ένα δροσερό αεράκι παίρνει μακριά τη ζέστη του καλοκαιρινού πρωινού. Κάπου εκεί, στο μεταίχμιο της ημέρας και της νύχτας, αρχίζει η εμπειρία του Nobilis που δεν είναι απλώς ένα rooftop. Είναι μια κρυμμένη όαση κοσμοπολίτικης αύρας, με πανοραμική θέα 360 μοιρών, που αντικρύζει ολόκληρη την πόλη και ανοίγει τους ορίζοντες μας προς κάθε πιθανή κατεύθυνση. Είναι το σημείο όπου η έννοια της απόδρασης παίρνει σχήμα και γεύση, το σημείο που μας βοηθά να αποσυμπιεστούμε από τα άγχη της καθημερινότητας, ενώ παράλληλα παραμένουμε μόλις μία ανάσα μακριά από την καρδιά της πόλης. Δεν υπάρχει καλύτερη στιγμή από την ώρα του ηλιοβασιλέματος για να βρεθεί κανείς στο rooftop του Nobilis και να δει την Αθήνα όπως δεν την έχει δει ποτέ ξανά.
Η 360 μοιρών εμπειρία του Nobilis
Στο Nobilis κάθε τραπέζι είναι και μία διαφορετική εμπειρία. Ένα ιδιωτικό μπαλκόνι προς το όμορφο ελληνικό καλοκαίρι που δε μοιάζει με κανένα άλλο σε ολόκληρο τον κόσμο. Το ίδιο ισχύει και για τα πιάτα του μενού, τα οποία αποτελούν, το κάθε ένα ξεχωριστά, μία διαφορετική αφήγηση από αρώματα, υφές και γεύσεις. Η αρωματική Αθηναϊκή με πέρλες passion friut μας εκπλήσσει κάθε φορά ευχάριστα με την ισορροπία της. Το μαγιάτικο ψητό με σάλτσα κακαβιάς μας μεταφέρει στην αλμύρα του Αιγαίου, ενώ τα σπαγγέτι με vongole μας καλού να μοιραστούμε μια στιγμή γαστρονομικής απλότητας και τελειότητας.
Το ίδιο ισχύει και για τη πεντανόστιμη σαλάτα νισουάζ με τατάκι φρέσκου κιτρινόπτερου τόνου, η οποία αποτελεί μια ωδή στη φινέτσα, ενώ η νέα ενότητα με finger food που θα βρείτε στο μενού κλείνει το μάτι στους λάτρεις του aperitivo: bao bun με πάπια, γαρίδες σε φωλιά πατάτας με aioli mayo, και μίνι σουβλάκι flap steak teriyaki μεταμορφώνουν το κάθε «τσιμπολόγημα» σε μία μικρή γαστρονομική αποκάλυψη.
Μία αίσθηση που μας ακολουθεί για καιρό μετά
Καθώς ο ήλιος πέφτει, όλα μοιάζουν πιο έντονα όταν τα αντικρύζεις από το rooftop του Nobilis. Τα λαμπερά φώτα της Κηφισιάς λαμπυρίζουν από ψηλά, οι συζητήσεις με φίλους γίνονται πιο δυνατές και διασκεδαστικές, η μουσική αποτελεί το ιδανικό soundtrack σε ένα ιδανικό βράδυ.
Το Nobilis δεν είναι απλά ένα σταθερό σημείο συνάντησης για εκείνους που αγαπούν τη φινετσάτη και διακριτική διασκέδαση που δεν φωνάζει και δεν επιδεικνύεται. Είναι μία ωδή στην αστική κομψότητα, ένα στέκι που λατρεύουν όλοι όσοι αναζητούν τους μικρούς, καλά κρυμμένους παραδείσους μέσα στην πόλη.
Σε μία Αθήνα που κινείται πάντα με φρενήρεις ρυθμούς υπάρχει πάντα η δυνατότητα να δούμε και να αισθανθούμε τη ζωή αλλιώς. Με περισσότερη ουσία, περισσότερη καθηλωτική ατμόσφαιρα, πιο νόστιμη γεύση και, σίγουρα, πιο εντυπωσιακή θέα. Κι ας είναι μόνο λίγες στιγμές ή μερικές ώρες, η μαγεία αυτή μας θα ακολουθεί για πολύ καιρό μετά.
Στο Nobilis η Κηφισιά μας «χαμογελά» από ψηλά κάθε φορά και μας υπενθυμίζει πως ακόμα και σε μία γρήγορη, έντονη πόλη, που διαρκώς αλλάζει, μπορούμε να έχουν το ολόδικό μας, αγαπημένο στέκι που δεν το αλλάζουμε με τίποτα.
