Κυριακή 31 Μαΐου 21:00

Tasteit

17:00 30.12.25

Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι στην Πελοπόννησο και την Κρήτη: Μεσογειακή ένταση, παράδοση και κρασιά με χαρακτήρα

Γευστικό ταξίδι σε όλη την Ελλάδα ενόψει της Πρωτοχρονιάς, μέρος 5ο

Roasted lamb chops with vegetables on decorated table

16:00 30.12.25

Καροτοσαλάτα με γιαούρτι και κάρι

Γιορτινή συνταγή

Καροτοσαλάτα με γιαούρτι

12:00 30.12.25

Γεμιστά μανιτάρια με αρωματικό βούτυρο και παρμεζάνα

Γιορτινή συνταγή

Γεμιστά μανιτάρια

08:00 30.12.25

Μοσχαράκι στρογγανόφ με μανιτάρια και κρέμα

Γιορτινή συνταγή

Μοσχαράκι στρογγανόφ

16:00 29.12.25

Μαλακά μπισκότα αμαρέττι με πορτοκάλι και βανίλια

Γιορτινή συνταγή

Ιταλικά μπισκότα amaretti

16:00 29.12.25

Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι στη Στερεά Ελλάδα και την Εύβοια: Παραδοσιακά πιάτα και κρασιά με αυθεντικό χαρακτήρα

Γευστικό ταξίδι σε όλη την Ελλάδα ενόψει της Πρωτοχρονιάς, μέρος 4ο

Chicken with sauce

12:00 29.12.25

Ντιπ κατσικίσιου τυριού με φρούτα και ξηρούς καρπούς

Γιορτινή συνταγή

κατσικίσιο τυρί: 10 ουγγιές κατσικίσιο τυρί 1/4 φλιτζάνι απλό γιαούρτι πλήρους γάλακτος 1/4 φλιτζάνι πλήρες γάλα 1/2 λεμόνι, στυμμένο Μια πρέζα αλάτι kosher Για τα υλικά γαρνιρίσματος: 4 φέτες μπέικον, ψημένες μέχρι να γίνουν τραγανές 2 κουταλιές της σούπας μέλι 2 κουταλιές της σούπας χρυσές σταφίδες 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φιστίκια 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένους χουρμάδες ή σύκα 1 κουταλιά της σούπας ηλιόσπορους 1 κουταλιά της σούπας σχοινόπρασο πίτα τσιπς , για το σερβίρισμα Μέθοδος Χτυπήστε το κατσικίσιο τυρί: Σε ένα μεσαίο μπολ, προσθέστε κατσικίσιο τυρί, γιαούρτι, γάλα, χυμό λεμονιού και μια πρέζα αλάτι. Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ χειρός ή ένα μίξερ βάσης για να χτυπήσετε το μείγμα κατσικίσιου τυριού μέχρι να αποκτήσει μια λεία, ελαφριά υφή. (Αν δεν έχετε μίξερ χειρός ή μίξερ βάσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι για να λιώσετε τα υλικά μαζί, αλλά δεν θα έχουν την ίδια σαντιγί υφή.) Η τελική σάλτσα θα πρέπει να απλώνεται εύκολα με ένα μαχαίρι. Αν είναι πολύ πηχτή ή φαίνεται στεγνή, προσθέστε περισσότερο γάλα με κουταλιά της σούπας, χτυπώντας μετά από κάθε προσθήκη. Χτυπήστε κατσικίσιο τυρί σε ένα μπολ από ανοξείδωτο ατσάλι για σως 7 στρώσεων Νικ Έβανς Χτυπήστε το κατσικίσιο τυρί με πιρούνι ή μίξερ χειρός για σως 7 στρώσεων Νικ Έβανς Συναρμολογήστε τη σάλτσα: Απλώστε το χτυπημένο κατσικίσιο τυρί σε μια λεπτή, ομοιόμορφη στρώση κατά μήκος του πάτου ενός ταψιού 2 1/2 λίτρων ή ενός ταψιού 20x20 εκατοστών. Δεν πρέπει να έχει πάχος μεγαλύτερο από 1,25 εκατοστά σε κανένα σημείο της σάλτσας. Ρίξτε το μέλι πάνω από τη σάλτσα και στη συνέχεια πασπαλίστε ομοιόμορφα το μπέικον, τις χρυσές σταφίδες, τα φιστίκια, τους χουρμάδες, τους ηλιόσπορους και το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο. Διατηρείται σκεπασμένο στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για κατανάλωση και στη συνέχεια σερβίρεται με τσιπς πίτας. Αυτή η σάλτσα μπορεί εύκολα να γίνει 2 με 3 μέρες νωρίτερα και διατηρείται καλά στο ψυγείο. Αν την φτιάξετε νωρίτερα, περιμένετε λίγο πριν προσθέσετε το μέλι και το σχοινόπρασο μέχρι λίγο πριν τη σερβίρετε.

08:00 29.12.25

Οσομπούκο με μαυροδάφνη και δεντρολίβανο

Γιορτινή συνταγή

Οσομπούκο με μαυροδάφνη

16:00 28.12.25

Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι στην Ήπειρο και τη Δυτική Μακεδονία: Βουνό, παράδοση και κρασιά με βάθος

Γευστικό ταξίδι σε όλη την Ελλάδα ενόψει της Πρωτοχρονιάς, μέρος 3ο

Rabbit stew a basque with onion, pepper, and parsley

12:00 28.12.25

Βασιλόπιτα: Η ιστορία της και οι καλύτερες συνταγές της Αθήνας

Από τον τελετουργικό άρτο της αρχαιότητας και τον Άγιο Βασίλειο, μέχρι τις πιο χαρακτηριστικές προτάσεις των αθηναϊκών ζαχαροπλαστείων.

Βασιλόπιτα: Η ιστορία της και οι καλύτερες συνταγές της Αθήνας

08:00 28.12.25

Ουγγρικό λέξο: λουκάνικο με πιπεριές και ντομάτες στον φούρνο

Γιορτινή συνταγή

Hungarian LechoHungarian Lecho

16:00 27.12.25

Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι στην Ανατολική Μακεδονία και τη Θράκη: Παραδοσιακά πιάτα και κρασιά με έντονη ταυτότητα

Γευστικό ταξίδι σε όλη την Ελλάδα ενόψει της Πρωτοχρονιάς, μέρος 2ο

Family having a Christmas dinner

12:00 27.12.25

Γαστρονομία, κοκτέιλ, μουσική: Το Pharaoh γιορτάζει 3 χρόνια με στυλ

Το sui generis εστιατόριο υποδέχεται κορυφαία ονόματα της ιταλικής γαστρονομικής και μπαρ σκηνής σε ένα ολοήμερο πάρτι με αφορμή τα τρίτα του γενέθλια.

Γαστρονομία, κοκτέιλ, μουσική: Το Pharaoh γιορτάζει 3 χρόνια με στυλ

08:00 27.12.25

Γέμιση με άγριο ρύζι λουκάνικo και ξινόμηλο

Γιορτινή συνταγή

Γέμιση με άγριο ρύζι

16:00 26.12.25

Γκουζέρ: Φουσκωτά τυροσουδάκια με τσένταρ

Γιορτινή συνταγή

Τυροσουδάκια

12:00 26.12.25

Ρολά κανέλας με σοκολάτα

Γιορτινή συνταγή

Ρολά κανέλας με σοκολάτα