Γιώτα Παναγιώτου

Από Πέμπτη έως Δευτέρα, τα τραπέζια στρώνονται κυριολεκτικά δίπλα στη θάλασσα και το σκηνικό λειτουργεί περισσότερο ως φυσική προέκταση της κουζίνας παρά ως πρωταγωνιστής της εμπειρίας

Η μεγαλύτερη αξία ενός εστιατορίου δεν βρίσκεται ποτέ στην ψηφιακή ταυτότητά του αλλά στη φιλοξενία, στη συνέπεια, στην ταυτότητά του

Το μενού υπογράφει ο chef Κωνσταντίνος Ζαχαρίας, ο οποίος αντλεί έμπνευση από τη γαστρονομική κληρονομιά της χώρας και από τις γεύσεις που έχουν χαραχτεί στη συλλογική μνήμη των ελληνικών καλοκαιριών

Ο βραβευμένος Luca Piscazzi φέρνει την ιταλική του ματιά στην Πάρο

Η σωστή προπόνηση στους 38 βαθμούς δεν μετριέται με περισσότερο ιδρώτα

Birdman και Ekiben South υποδέχονται τον chef Takao Inazawa για δύο μοναδικά guest shifts

H thai κουζίνα και η αθηναϊκή φιλοξενία συναντιούνται στο ίδιο τραπέζι

Η αυλαία πέφτει αποχαιρετώντας την εμμονή, τη φιλοδοξία και την ακριβή τιμή της αριστείας